Nhiều người có thói quen rán trứng thêm hành lá, điều này cũng rất tốt. Nhưng bạn cũng có thể dùng loại rau này kết hợp với trứng, vừa ngon, bổ dưỡng gấp đôi lại còn hỗ trợ ngừa K hiệu quả.
Trứng là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi nó ngon, bổ, rẻ lại vô cùng tiện lợi khi chế biến. Nhiều người có thói quen rán trứng thêm hành lá, điều này cũng rất tốt. Nhưng bạn cũng có thể dùng loại rau này kết hợp với trứng, vừa ngon, bổ dưỡng gấp đôi lại còn hỗ trợ ngừa K hiệu quả.
Công dụng của món trứng rán cùng lá hẹ
Theo Đông y, lá hẹ để sống vốn có tính nhiệt, nhưng khi nấu chín thì nó có vị cay giúp ôn trung, tán ứ và giúp giải độc cơ thể hiệu quả. Chính vì những lợi ích to lớn này mà người Nhật rất ưa chuộng lá hẹ. Khi chiên trứng, họ ít khi kết hợp với hành lá như người Việt mà sử dụng hẹ để giúp nâng cao sức khỏe, đánh bay bệnh tật. Nhiều gia đình Nhật còn rất hay xào hẹ chung với thịt hoặc có thể rắc lên đậu phụ. Họ ăn món này quanh năm nhưng thường nhiều nhất là vào những ngày hè. Dưới đây là một số lợi ích lá hẹ mang lại:
– Nâng cao hệ tim mạch và giúp tuần hoàn máu, trẻ lâu
Trong lá hẹ rất giàu các chất chống oxy hóa như organosulfur và thiosulfate…Các chất này giúp ngăn ngừa sự hình thành của cục máu đông, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giúp nâng cao khả năng lưu thông máu trong cơ thể. Chất chống oxy hóa của hẹ còn giúp trẻ lâu, đẩy lùi các nếp nhăn hiệu quả.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱+ Cách chế biến
– Đầu tiên, đập 4 trứng gà vào trong tô. Hành tím bóc vỏ và cắt lát mỏng. Ớt bỏ cuống rồi sau cắt nhỏ. Hẹ nhặt lá vàng, các lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
– Dùng đũa khuấy tan 4 quả trứng, và nêm các gia vị vào, trộn đều. Tiếp đến, bạn cho hẹ đã cắt khúc vào và khuấy đều.
– Sau đó, hãy cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, hãy cho 1 củ hành tím cắt lát vào phi thơm. Khi hành hơi xém vàng, hãy cho toàn bộ hỗn hợp trứng hẹ vào. Dùng đũa và muỗng tiến hành dàn đều để lá hẹ trải khắp mặt trứng và chiên trứng ở trên lửa nhỏ 3 – 5 phút đến khi mặt dưới cứng lại.
– Tiếp đến, lật trứng lại, cho mặt còn lại của trứng xuống chảo rồi sau bật bếp ở lửa nhỏ, chiên thêm 2 đến 3 phút nữa là đạt.
