Với công thức nấu canh măng khô dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, mà chẳng tốn thời gian ninh nấu.
Ai cũng biết rằng món canh măng khô là một món canh cổ truyền, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là bí quyết nấu canh măng chuẩn vị cho ngày Tết của người dân miền Bắc nước ta. Món ăn này thơm ngon, được nhiều người yếu thích nhưng khi nấu tốn rất nhiều thời gian. Với bí quyết ninh măng dưới đây bạn sẽ rút ngắn được nửa thời gian hầm măng.
Chuẩn bị nguyên liệu món canh măng khô
Măng khô: 500g
Xương: 300g
Gia vị, muối, nước mắm, hành lá.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱Bí quyết nấu canh măng nhanh nhừ
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho măng lên chảo nóng xào sơ măng với một ít muối và nước mắm cho măng ngấm gia vị. Trong khi xào bạn nên chú tới lửa nhỏ giúp măng chín đều.
Bước 5: Tiếp đó, bạn cho phần móng giò, xương cần xát muối rửa sạch và cho vào nồi, chần qua để khi nấu nước dùng sẽ được trong. Sau đó đem rửa lại với nước cho sạch sẽ.
Bước 6: Đổ móng và xương vào nồi, thêm nước lạnh và ninh trong khoảng 30 phút, nếu có bọt thì hớt hết bọt để nước dùng được trong.
Bước 7: Tiếp tục cho măng đã xào vào nồi xương đang ninh, sau đó đun cho đến khi măng chín mềm, móng chín nhừ là được.
Bước 8: Sau cùng bạn hãy nếm lại một lần nữa xem nước dùng đã đậm đà chưa. Thả hành lá vào nồi rồi tắt bếp và múc canh ra bát và thưởng thức thôi. Như vậy bạn đã có món măng khô hầm chân giò thơm ngon.
