Gà cúng là một vật phẩm không thể thiếu trong mâm cúng gia tiên của người Việt. Tuy vậy, vẫn có nhiều người thắc mắc gà cúng nên để nguyên con hay chặt miếng như bày như mâm cỗ.
Gà cúng nên để nguyên con hay nên chặt miếng?
Gà luộc là cúng phẩm vô cùng quan trọng vì theo quan niệm của người xưa gà là biểu tượng gọi thần mặt trời, có thể kết nối với thần linh. Gà cất tiếng gáy đánh thức mặt trời. Tiếng gáy gà trống sẽ kết nối với thần linh giúp cho gia chủ gửi lời nguyện tới gia tiền thần phật, mong được chứng giám và ban phước lành.
Vì thế khi cúng, gà trống nên để nguyên con khi bày lên mâm. Việc này sẽ không chỉ có thẩm mỹ cao mà còn thể hiện được hình dáng gà cất tiếng gáy. Hơn nữa gà để nguyên con còn thể hiện sự vẹn nguyên.
Một số lưu ý khi chọn gà cúng
Gà cúng cần phải được chọn lựa kỹ lưỡng với các tiêu chí như lông đỏ, mỏ vàng, chân màu vàng. Để đảm bảo được tính thẩm mỹ, người chuẩn bị gà sẽ thường tạo hình cánh tiên cho gà trước khi luộc. Đồng thời, trong quá trình luộc, bạn cần chú ý kiểm soát thời gian và lửa luộc để tránh tình trạng gà bị nứt.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Mặc dù rất nhiều người nghĩ rằng việc luộc gà là một công việc rất đơn giản, nhưng thực tế cho thấy việc luộc gà mà không làm nứt da là một quá trình khá phức tạp.
Đầu tiên, khi vặt lông gà, bạn hãy chú ý sử dụng nước không quá nóng. Nước nóng quá sẽ làm da gà trút ra, làm tăng khả năng nứt da khi luộc. Tốt nhất là sử dụng nước có nhiệt độ khoảng 70 độ C là đủ. Hãy vặt lông gà xuôi theo chiều lông mọc để tránh làm tổn thương da.
