Mẹo bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng
Tách chuối ra khỏi chùm: Nếu bạn mua chuối dưới dạng một chùm, hãy tách từng quả ra khỏi chùm. Chuối chín có thể tạo ra khí etylen, gây sự chín muồi nhanh hơn cho các quả khác trong chùm.
Đặt chuối ở nơi thoáng mát và khô: Đảm bảo rằng không có độ ẩm cao quanh chuối. Độ ẩm cao có thể tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm phát triển, gây thâm đen cho chuối.
Biện pháp này giúp làm chậm quá trình rục và rụng cuống của chuối chín. Bọc cuống chuối rồi để ở nhiệt độ phòng có thể giữ cho chuối tươi thêm khoảng hai ngày. Vỏ chuối có thể sẽ bị thâm nhưng không gây ảnh hưởng đến phần ruột chuối.
Treo chuối bằng dụng cụ treo chuối
Dụng cụ treo chuối có tác dụng làm giảm tốc độ thâm của chuối do tiếp xúc với các bề mặt.
Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh lâu không bị thâm
Cách bảo quản chuối chín trong ngăn mát tủ lạnh bằng túi zipTương tự như cách bảo quản bơ chín, bạn thực hiện theo các bước sau:
