Để giúp ngao, ốc nhả sạch bùn đất, trở nên béo ngậy, chỉ cần thả một số nguyên liệu đơn giản vào chậu nước ngâm, hiệu quả tăng gấp nhiều lần.
Ngao, ốc là những loại hải sản phổ biến, giàu dinh dưỡng và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, chúng thường chứa nhiều bùn bẩn, tạp chất bên trong, nếu không làm sạch kỹ sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Thả thứ này vào chậu, ngao ốc nhả hết bùn bẩn, béo ngậy gấp 5 lần
Nước vo gạo là một trong những cách làm sạch ngao, ốc hiệu quả nhất. Khi thả ngao, ốc vào chậu nước vo gạo, các tạp chất trong miệng chúng sẽ bị kích thích, giúp chúng nhả bùn nhanh hơn. Ngâm khoảng 2-3 giờ, bạn sẽ thấy nước đổi màu đục, chứng tỏ bùn bẩn đã được đẩy ra ngoài.
2. Thả ớt vào chậu nước
Ớt có tính cay nóng, giúp kích thích ngao, ốc mở miệng nhanh và nhả hết bùn đất ra ngoài. Chỉ cần cắt nhỏ 2-3 quả ớt thả vào chậu nước, ngâm trong khoảng 1-2 giờ, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt. Phương pháp này vừa đơn giản lại cực kỳ tiết kiệm.
