Theo Researchgate & Glycemic, những người bị tiểu đường có lượng đường huyết cao có thể ăn thêm rau khoai lang sẽ giúp giúp giảm đường huyết sau ăn.
Giảm đường huyết sau ăn rau lang
Rau lang chứa rất nhiều chất xơ hòa tan, giúp làm chậm hấp thu đường trong máu. Vì thế đây là loại rau cực tốt giúp giảm đường huyết sau ăn.
Lá khoai lang có khả năng hỗ trợ quản lý đường huyết trong trường hợp cao. Các flavonoid có trong lá khoai lang có thể giúp cải thiện quá trình hấp thụ glucose ở mô ngoại vi và tăng cường bài tiết insulin.
Không ăn rau lang khi đói để tránh hạ đường huyết đột ngột
Rau lang có khả năng hạ đường huyết nên ăn khi đói sẽ làm hạ đường huyết quá mức, gây tổn hại cho sức khỏe.
