Nước đậu đen được xem là thức uống tốt nhưng không phải ai cũng nên dùng
Nước đậu đen là loại thức uống quen thuộc, thanh mát, giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa dùng, nhất là trong mùa hè. Đậu đen chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp thanh nhiệt, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch và làn da. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để uống nước đậu đen thường xuyên. Hơn nữa nếu nấu và sử dụng sai cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
1. Những người nên hạn chế uống nước đậu đen
1.1. Người có hệ tiêu hóa yếu
Nước đậu đen tốt nhưng cần lưu ý không phải ai cũng nên dùng
1.2. Người bị bệnh thận
Đậu đen chứa nhiều kali và phốt pho. Đối với người bị suy thận hoặc chức năng thận kém, việc dung nạp quá nhiều khoáng chất này có thể khiến thận phải làm việc quá tải, dẫn đến tích tụ chất độc trong máu và gây biến chứng.
Nước đậu đen chỉ nên uống như một loại thức uống bổ sung, không thay thế hoàn toàn nước lọc hằng ngày. Uống quá nhiều có thể khiến cơ thể mất cân bằng điện giải, làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng khác.
2.4. Không nấu để lâu hoặc hâm lại nhiều lần
Nước đậu đen để lâu ngoài nhiệt độ phòng rất dễ bị nhiễm khuẩn, nhất là trong môi trường nóng ẩm. Nếu để tủ lạnh, cũng chỉ nên dùng trong vòng 24 giờ. Việc hâm đi hâm lại nhiều lần không chỉ làm mất dưỡng chất mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho đường ruột.
2.5. Tránh cho quá nhiều đường
Một số người có thói quen cho nhiều đường để tăng vị ngọt. Tuy nhiên, điều này sẽ làm mất tác dụng giảm cân và thanh lọc cơ thể của nước đậu đen, thậm chí gây tăng đường huyết ở người tiểu đường.
Nước đậu đen tốt cho sức khỏe nhưng không phải “thần dược” thay thế bữa ăn hay nguồn dưỡng chất khác. Để cơ thể khỏe mạnh, bạn nên kết hợp với chế độ ăn đầy đủ rau, trái cây, protein và uống nước lọc thường xuyên.
