Rau bắp cải rất tốt nhưng đại kỵ với 5 nhóm người này

0
570

 

– Những người sau đây cần hạn chế ăn rau bắp cải kẻo gây hại cho cơ thể, sức khỏe ngày càng xuống cấp.

Người mắc bệnh tuyến giáp, đặc biệt là suy giáp

Bắp cải thuộc nhóm rau họ cải, chứa các hợp chất gọi là goitrogen. Những chất này có thể cản trở quá trình hấp thu i-ốt của tuyến giáp nếu ăn nhiều và thường xuyên, nhất là khi ăn sống.

Đối với người đang bị suy giáp hoặc có chức năng tuyến giáp kém, việc ăn quá nhiều bắp cải có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Tuy không cần kiêng hoàn toàn, nhưng nên hạn chế bắp cải sống và ưu tiên nấu chín kỹ để làm giảm tác động của goitrogen.

Người có hệ tiêu hóa kém, dễ đầy hơi, chướng bụng

Bắp cải chứa nhiều chất xơ không hòa tan và các hợp chất lưu huỳnh. Nêu ăn nhiều, những chất này dễ bị lên men, sinh ra khí. Vì vậy, với người có hệ tiêu hóa yếu, hay bị đầy bụng, ợ hơi hoặc hội chứng ruột kích thích càng ăn sẽ càng thấy khó chịu.