Hàu là một món ăn vừa giàu dinh dưỡng mà lại cực kỳ hấp dẫn. Nhiều người rất ưa chuộng món ăn này nhưng lại vướng việc tách vỏ gặp khó khăn. Tham khảo ngay bài viết này nhé để tách vỏ hàu vừa nhanh vừa dễ dàng.
Cách tách vỏ hàu sữa
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Đối với những con hàu có lớn, bạn có thể đặt trực tiếp lên bếp than. Tương tự như nước sôi, độ nóng của than cũng sẽ giúp hàu mở vỏ nhanh chóng. Với cách làm này, bạn có thể tiến hành việc chế biến ngay lập tức. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến mức độ lửa để vừa có thể tách được vỏ mà không làm ảnh hưởng độ tươi ngon bên trong.
Một cách khác là bạn vận dụng lực của cây kéo để cắt mép vỏ hàu khoảng 1cm rồi ép sát mũi kéo vào mép trên lớp vỏ. Sau đó, đè mạnh theo hướng xuống thì vỏ sẽ tách ra. Bây giờ, bỏ lớp vỏ trên, rửa qua hàu với nước sạch là chế biến được ngay.
Cách tách vỏ hàu lớn
