Cọ là loại trái cây quen thuộc xuất hiện ở nhiều vùng quê miền bắc và miền trung nước ta. Người ta thường dùng loại quả này để làm dầu cọ. Quả của cây cọ có ăn được không? Cần lưu ý gì khi sử dụng? Bài viết dưới đây của Vietmec.com sẽ gửi đến bạn đọc những thông tin thú vị.
1. Quả cọ ăn được không?
Quả cọ là loại trái cây có ở nhiều vùng quê Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Bắc và miền Trung. Quả cọ thường có 2 loại là cọ nếp và cọ thường, hương vị của 2 loại đều giống nhau, chỉ khác ở độ mềm và dẻo của cùi.
Vậy quả của cây thốt nốt có ăn được không? Với câu hỏi trên, các chuyên gia cho biết quả cọ hoàn toàn có thể ăn được. Quả thốt nốt có vị bùi bùi, cay nồng, thường được dùng để ăn sống, kho cá hoặc làm dưa chua.
2. Công dụng của quả cọ đối với sức khỏe con người
Trong thành phần của quả cọ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Bao gồm:
- Vitamin E: 70% là Toco trienol, có hoạt tính sinh học cao gấp 60 lần vitamin E thông thường, giúp chống oxy hóa, làm đẹp da và tiêu diệt các gốc tự do.
- Vitamin A: Hàm lượng tiền vitamin A trong quả cọ cao gấp 15 lần so với cà rốt, có khả năng loại bỏ các nguyên tử oxy dư thừa, nhờ đó giúp cải thiện thị lực.
- Este (POE): Những hoạt chất này cho phép dầu thấm vào da nhanh chóng và không để lại cặn nhờn. Axit lauric, capric: Hoạt chất này mang đến tác dụng kháng khuẩn, khử trùng hiệu quả.
- Chất chống oxy hóa: bao gồm squalene, axit phenolic, axit oleic,… giúp nuôi dưỡng làn da bạn khỏe đẹp hơn.
- Elaeis Guineensis, Hydrogenated Palm: Được sử dụng nhiều trong sản xuất xà phòng, dầu gội đầu, sữa tắm, mỹ phẩm.
Ngoài ra, trong quả cọ còn chứa chất béo, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn, calo,… Do đó, loại quả này giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Giúp cân bằng huyết áp và duy trì sự ổn định của hệ thần kinh. hệ thống. Chưa kể, theo nhiều nghiên cứu, quả thốt nốt còn có thể dùng làm thức ăn hàng ngày cho người bị ung thư mũi, ung thư vòm họng, ung thư thực quản.
