Đời Sống +

Khi gói bánh chưng, một số người sẽ chọn cách dùng đỗ xanh sống, một vài người khác lại dùng đỗ đã nấu chín. Vậy theo bạn, đâu là cách làm đúng? Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên đán của người Việt. Mỗi dịp Tết đến xuân về, [...]

Để bảo quản bưởi được lâu, thậm chí để qua Tết vẫn tươi ngon, bạn hãy áp dụng mẹo nhỏ dưới đây. Cách chọn bưởi ngon Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ. Giai đoạn này, các gia đình đã bắt đầu rục rịch chuẩn bị đón Tết. [...]

Dưới đây là bí quyết để món gà luộc luôn thơm ngon, mềm ngọt như ý. Luộc thịt gà là một trong những cách chế biến phổ biến nhưng tưởng chừng đơn giản lại đòi hỏi kỹ thuật tinh tế để giữ được vị ngọt tự nhiên và độ mềm vừa phải của thịt. Một [...]

Ướp thịt nướng theo cách này, thành phẩm sẽ thơm ngon hơn, tránh tình trạng bị cháy đen. Chọn phần thịt ngon để làm thịt nướng Để có miếng thịt nướng ngon, bạn cần phải chọn được thịt tươi. Miếng thịt phải có màu hồng tươi sáng, thớ thịt săn, liền khối. Ấn tay vào [...]

Dù là cây mọc hoang và được trồng khá nhiều nơi, song loài cây cúc tần này lại có thể kết hợp với các thực phẩm khác tạo thành bài thuốc cực kỳ hiệu quả. Cúc tần là cây thuốc nam quý, thuộc họ cúc. Cây có tên gọi khác như cây từ bi, cây [...]

Chỉ với mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể nấu xôi chỉ với 10 phút, hạt xôi mềm dẻo không lại gạo. Xôi là món ăn quen thuộc trong mọi gia đình. Thông thường, khi nấu xôi chúng ta thường phải ngâm gạo nếp từ 6-8 tiếng để nếp no nước, khi xôi chín nhanh [...]

Việc vo gạo trong ruột nồi cơm điện không phải là lựa chọn an toàn nhất. Bạn có thể vo gạo theo cách khách hợp vệ sinh hơn, đảm bảo độ bền của nồi. Không nên vo gạo trong ruột nồi cơm điện Trước khi nấu cơm, chúng ta cần vo gạo để loại bỏ [...]

Mặc dù rau luộc là món ăn quen thuộc và đơn giản nhưng không phải ai cũng trả lời được câu hỏi nên để rau trong nồi hay vớt ngay sau khi luộc. Trong mâm cơm hàng ngày của người Việt thường có các món rau, thịt, cá, đậu… Đặc biệt, bạn sẽ không thể [...]

Quá trình lên men để tạo ra tỏi đen làm tăng lượng chất chống oxy hóa lên gấp khoảng 2 – 3 lần so với tỏi sống. Điều này giúp cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính. Chính vì vậy, tỏi đen có nhiều lợi ích [...]

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã liệt kê danh  sách những loại  rau có nguy cơ gây ung thư cao nhất,  trong đó có món lại là món yêu thích của nhiều gia đình người Việt.  Rau họ cải để qua đêm Phần lớn các gia đình Việt vẫn có thói quen đồ ăn hôm trước ăn chưa hết thì [...]