Đời Sống

Quả ớt là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài tác dụng đem đến vị thơm ngon cay nồng cho món ăn, ớt còn có công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng của ớt giúp tăng cường sức khỏe bạn nhé! Ớt là [...]

Dâu tây là loại quả quen thuộc, với hương vị thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Những liệu bạn đã biết về những tác dụng của dâu tây với sức khoẻ là gì chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá rõ hơn ngay trong bài viết sau đây nhé. Dâu tây là [...]

Bảo vệ tim mạch. Báo cáo của một nghiên cứu do chuyên gia Jong-Sang-kim cùng các đồng nghiệp của ông ở Hàn Quốc đăng trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry cho thấy tỏi mọc mầm chứa chất chống ô xy hóa mạnh hơn tỏi thường rất nhiều lần. Theo ông Kim, tỏi rất dễ bị [...]

Mãng cầu gai không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, mà nó còn mang đến rất nhiều công dụng nâng cao sức khỏe. Để giúp cho mọi người hiểu rõ thêm về loại quả này, hãy cùng tham khảo chi tiết trong bài viết sau đây nhé. Trong mãng cầu gai chứa nhiều [...]

Dầu ăn chiên đi chiên lại Rất nhiều người đã và đang có thói quen dùng dầu ăn chiên đi chiên lại. Tuy nhiên, đây là thói quen rất có hại cho sức khỏe. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm (ĐHBK Hà Nội) cho biết [...]

Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm Nấm rơm thuộc họ nấm Pluteaceae, có tên khoa học Volvariella volvacea. Loại nấm này có thể phát triển tốt ở nơi có khí hậu nóng ẩm như vùng ôn đới, nhiệt đới, cận nhiệt đới thuộc khu vực Đông Á và Đông Nam Á. Một số tên [...]

Dọc mùng giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn nhiều hoặc chế biến sai cách sẽ gây hại khôn lường, đặc biệt là các bệnh nhân gout. Rau dọc mùng còn gọi là môn thơm, tên khoa học là Alocasia indica, Alocasia odora. Dọc mùng có [...]

Quá trình lên men để tạo ra tỏi đen làm tăng lượng chất chống oxy hóa lên gấp khoảng 2 – 3 lần so với tỏi sống. Điều này giúp cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính. Chính vì vậy, tỏi đen có nhiều lợi ích [...]

Phô mai là món ăn ưa thích của nhiều người, song cũng được coi như loại thực phẩm không lành mạnh, dễ gây béo phì. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chế phẩm béo ngậy từ sữa này vẫn có những lợi ích bất ngờ. Lisa Young, phó giáo sư dinh dưỡng tại Đại học [...]

Dưới đây là 9 tác dụng tuyệt vời của hoa đu đủ đực ngâm mật ong bạn không nên bỏ qua. Hoa đu đủ đực trong dân gian được biết đến như một món ăn, bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong không chỉ là một bài thuốc phổ [...]