Đời Sống

 Măng khô là thực phẩm rất phổ biến. Tuy nhiên, có những người không thích hợp để ăn. Bà bầu Măng chứa độc tố glucozit, thành phần này sẽ sản sinh ra acid xyanhydric. Sau khi đi vào dạ dày, glucozit sẽ bị phân huỷ dưới tác động của men tiêu hoá, chất chua có [...]

Nhiều nghiên cứu cho thấy, caffein làm tăng tỷ lệ trao đổi chất cho cơ thể, giúp cơ thể tỉnh táo và hoạt hát cải thiện tâm trạng rất tốt… đồng thời còn giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Uống cà phê giúp cải thiện tâm trạng Ngoài việc cung cấp năng lượng, [...]

Bèᴏ ϲάi ℓà ℓσại cây ƙhông xa ℓạ gì νới người dân ta, đặc biệt ℓà nʜữnɢ cᴏn người ở мiền qυê, νùnɢ ѕông nước, có nʜữnɢ đᴏạn ѕông, bèᴏ ϲάi мọc xanh cả мột dải ɾộnɢ dài. Có ℓẽ người ta ƙhông qυý tɾọnɢ cây này ℓắм νì đặc tính qυá dễ ѕᎥnh tɾưởnɢ [...]

Giảo cổ lam có tên khoa học là Gynostemma pentaphyllum, thành phần chính là flavonoid, saponin và các vitamin, khoáng chất. Trong đó, lượng sapoin trong giảo cổ lam nhiều gấp 3 – 4 lần so với nhân sâm. Các nhà khoa học đã chứng minh giảo cổ lam có những công dụng tuyệt vời với sức [...]

Thành phần dinh dưỡng trong Cam thảo Trong khi cam thảo chứa hàng trăm hợp chất thực vật thì hợp chất hoạt động chính của rễ cam thảo là glycyrrhizin. Glycyrrhizin tạo nên vị ngọt của rễ, cũng như các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Tuy nhiên, glycyrrhizin cũng có [...]

Quá trình lên men để tạo ra tỏi đen làm tăng lượng chất chống oxy hóa lên gấp khoảng 2 – 3 lần so với tỏi sống. Điều này giúp cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính. Chính vì vậy, tỏi đen có nhiều lợi ích [...]

Hoa atiso từ lâu đã được biết đến là loại thảo dược cực tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và đem lại lợi ích cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu về các công dụng tuyệt vời của loài hoa này để có thêm mẹo sử dụng hợp lý nhé! 1 Hàm lượng dinh dưỡng trong [...]

Cây chỉ thiên còn có tên gọi khác là thổi lửa, cỏ lưỡi mèo, cỏ lưỡi chó, co tát nai (dân tộc Thái), nhả đản (dân tộc Tày). Là cây cỏ mọc hoang, sống dai, thân cao chừng 20 – 50cm, nhiều cành, cả cây có lông. Lá gốc mọc thành hình hoa thị, sát [...]

Tôm nước ngọt còn gọi tôm đồng, tôm càng, sống ở ao hồ, đầm lạch, sông. Thịt tôm rất giàu dưỡng chất, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tôm càng xanh được xem là mỹ vị trong các món ăn vì vị ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ chế biến [...]

  Ăn trứng luộc hay trứng rán thì có nhiều chất b:ổ hơn? Lâu nay toàn làm ngược. Liệu trứng luộc có thực sự tốt hơn trứng rán hay không? Bạn đã biết cách chế biến nào giữ lại được nhiều dinh dưỡng nhất trong quả trứng? Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo [...]