Nhiều người sẽ phải bất ngờ với những lợi ích sức khỏe, làm đẹp khi ăn hạt bơ – thứ mà ít ai nghĩ là ăn được trong quả bơ.
Bơ là trái cây giàu dinh dưỡng và có thể ăn được cả phần hạt. Thậm chí, hạt bơ còn giàu dinh dưỡng hơn cả phần thịt quả bơ. Bởi 70% lượng axit amin của loại quả này là nằm trong phần hạt. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Về cách ăn hạt bơ, đơn giản nhất là chỉ cần gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài và ăn phần mềm bên trong. Nếu cảm thấy vị hơi đắng, bạn cũng có thể chế biến hạt bơ bằng cách ngâm rượu, phơi khô, nướng chín hay nghiền thành dạng bột để dùng trực tiếp/trộn trong salad, sinh tố.
Khi ăn hạt bơ, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe, làm đẹp. Nổi bật như:
1. Tốt cho tim mạch
Thành phần kali trong hạt bơ được đánh giá là một loại thuốc giãn mạch hiệu quả. Kali giúp giảm tác hại của muối natri, giúp mạch máu bớt căng thẳng, từ đó làm hạ huyết áp. Huyết áp ổn định là một trong những yếu tố gián tiếp giúp giảm nguy cơ bị tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, tinh dầu từ hạt bơ cũng kháng viêm tốt, có tác dụng nhất định trong giảm nguy cơ xuất hiện các cơn đau tim.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Ngoài ăn trực tiếp, có thể nghiền nhỏ hạt bơ để thêm vào đồ uống, salad… (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, hạt còn chứa các hóa chất như flavonoid – hỗ trợ cơ thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Antioquia (Colombia, Mỹ) đã khám phá ra rằng chiết xuất từ quả bơ và hạt bơ có thể khiến cho tế bào bệnh bạch cầu tự hủy diệt.
4. Tăng cường miễn dịch
Bởi vì giàu dinh dưỡng, chiếm 70% axit amin trong quả bơ nên hạt bơ rất tốt cho hệ miễn dịch. Đặc biệt là hợp chất phenolic có trong hạt bơ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, điều trị các trường hợp nhiễm virus hay dị ứng. Ngoài ra có tác dụng kích thích cơ thể tăng sản xuất kháng thể và tăng cường sức đề kháng.
Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱Hạt bơ giúp làm đẹp da và tóc, giảm cân và làm chậm lão hóa (Ảnh minh họa)
Hạt bơ cũng là “báu vật” trong việc giảm cân. Nó chứa nhiều chất xơ hòa tan trong nước, có thể làm giảm chức năng hấp thụ đường trong dạ dày. Đồng thời, nó cũng giúp chuyển hóa chất béo thành gelatin để cải thiện chức năng đường tiêu hóa. Trong khi đó lại làm giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp năng lượng cần thiết nhờ protein thực vật, axit amin.Hay những người có da đầu khô, bị nấm ngứa, tóc chẻ ngọn thì ăn hoặc dùng tinh dầu hạt bơ sẽ giúp ích rất nhiều. Trong hạt bơ có chứa các chất béo tốt có tác dụng dưỡng ẩm tóc từ gốc đến ngọn, tránh những tác hại xấu cho da đầu, đặc biệt là nấm. Ngoài ra, hạt bơ còn giúp giảm rụng tóc, phục hồi nang tóc để bạn có mái tóc mềm mại, óng mượt và khỏe mạnh.
