Ít người biết rằng những lợi ích của quả trứng cá với sức khỏe thực sự rất lớn, dù nó vẫn bị để rụng vô tư mà chẳng mấy ai ăn.
Kháng khuẩn cực mạnh là một lợi ích của quả trứng cá đang bị bỏ phí. Nó được xem như một loại kháng sinh tự nhiên đánh bại tụ cầu khuẩn, vi khuẩn đường ruột, nhiễm trùng huyết và các bệnh bạch cầu.
Cung cấp nguồn vitamin C dồi dào. Ngoài các loại trái cây họ cam, quả trứng cá có thể mang lại lượng vitamin C đáng kể. Ước tính 100g loại quả này chứa 150mg vitamin C. Trong khi đó, vitamin C rất tốt cho nỗ lực ngừa cúm, cảm lạnh. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện các vấn đề tim mạch.
Tốt cho bệnh nhân gút. Gút là một trong những dạng viêm khớp gây đau đớn nhất. Để giảm đau, các chuyên gia khuyên người mắc gút nên ăn chừng 9 – 12 quả/lần. Mỗi ngày ăn ba lần sẽ có tác dụng đáng kể.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, ăn trứng cá giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu. Thực tế, sử dụng trứng cá mang lại lợi ích sức khỏe hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường không xa lạ, nó được dùng khá phổ biến ở một số quốc gia trồng nhiều loại cây này.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa. Kết quả phân tích chỉ ra, quả trứng cá chứa nhiều flavonoid và hợp chất phenolic. Khi đi vào cơ thể, những chất này dễ dàng tiêu diệt gốc tự do gây ung thư nguy hiểm.
Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Ngoài vị ngọt thơm dễ chịu, trứng cá còn chứa nhiều chất xơ, carbohydrat, protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin B. Nó rất thích hợp để trở thành nguyên liệu cho món mứt, thạch.
