Một số sự kết hợp sai lầm tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, giảm hấp thu dưỡng chất, thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu duy trì lâu dài.
Dưới đây là những thực phẩm không nên kết hợp với sữa, các gia đình cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi:
1. Kết hợp sữa + các loại đồ ngọt giàu tinh bột
Tinh bột có trong khoai lang, khoai lang tím, chuối chín… Khi tinh bột vào miệng, nó chủ yếu được phân giải bởi amylase trong nước bọt.
Ở đó, nó gặp lactose và canxi, dẫn đến quá trình lên men và làm tăng đáng kể lượng khí sinh ra.
Khi dạ dày trống rỗng hoặc khi ăn một bữa ăn lớn, hệ vi sinh vật đường ruột phải hoạt động quá sức để giải phóng khí, gây ra đầy hơi, ợ hơi, và thậm chí là chuột rút.
Kết hợp sữa với thực phẩm giàu tinh bột có thể gây đầy hơi.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱 Kết hợp sữa + nước dễ gây tiêu chảy4. Kết hợp sữa + các loại thịt chế biến sẵn
Xúc xích, thịt xông khói, giăm bông… là những thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng muối cao, nên kết hợp với sữa về lâu dài không tốt cho niêm mạc.
Môi trường giàu natri làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu, tương đương với việc “sửa chữa trong khi rò rỉ”; nitrit trong thịt chế biến sẵn phản ứng với protein trong sữa và cũng có thể tạo ra một lượng nhỏ nitrosamine, gây hại cho niêm mạc đường tiêu hóa nếu tiêu thụ trong thời gian dài.
