Điều đáng lo là 4 “thủ phạm” tàn phá mạch máu này đều rất quen thuộc. Phần lớn còn được dùng nhiều hơn cả thịt mỡ.
Thịt mỡ từ lâu đã bị gán mác “hung thần của tim mạch”, bởi chứa nhiều chất béo bão hòa dễ gây xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, theo cảnh báo từ GS. Watanabe – bác sĩ phẫu thuật tim mạch nổi tiếng Nhật Bản – có 4 loại “bột trắng” quen thuộc thậm chí tàn phá mạch máu nhanh và âm thầm hơn cả mỡ động vật, khiến thành mạch cứng như đá nếu dùng thường xuyên mà không kiểm soát.
1. Đường tinh luyện
Không giống như mỡ động vật cần thời gian để tích tụ và gây hại, đường trắng hấp thụ cực nhanh, làm đường huyết tăng vọt rồi tụt đột ngột, tạo ra sự dao động bất lợi cho hệ chuyển hóa. Điều này không chỉ kích thích tích mỡ nội tạng mà còn sản sinh các gốc tự do gây viêm, tổn thương lớp nội mạc mạch máu.
Ăn thịt mỡ, bạn dễ nhận biết và hạn chế. Nhưng với bột mì trắng, có mặt từ bánh mì, bánh quy, mì ăn liền đến bánh bao… lại là “thủ phạm giấu mặt”. Dù không chứa chất béo, bột mì tinh luyện lại làm tăng đường huyết nhanh không kém đường trắng, gây kháng insulin và thúc đẩy rối loạn mỡ máu – nền tảng của xơ vữa động mạch.
GS. Watanabe nhấn mạnh: “Thực phẩm càng qua tinh chế, giá trị dinh dưỡng càng thấp, nhưng khả năng gây hại lại càng cao”. Nếu thịt mỡ có thể kiểm soát bằng cách cắt giảm khẩu phần, thì bột mì lại dễ khiến chúng ta ăn thừa mỗi ngày mà không hề nhận ra.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱GS. Watanabe cảnh báo: “Ngoài mạch máu, thận cũng dễ tổn thương lạm dụng bột protein. Nhưng lại là “cơ quan im lặng”, đến khi phát hiện tổn thương thì tim đã bị kéo theo. Trừ khi có chỉ định chuyên biệt, người khỏe mạnh không nên phụ thuộc vào bột protein – thay vào đó, hãy lấy đạm từ thịt nạc, cá, trứng để vừa đủ dinh dưỡng, vừa an toàn cho tim và thận.
Nguồn và ảnh: Aboluowang, Family Doctor
Theo Đời sống pháp luật
