“Xa tận chân trời, gần ngay trước mắt”, hóa ra thứ nước “vàng” giúp cải thiện và bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ của nữ giáo sư người Nhật dưới đây lại rất quen thuộc, dễ tìm dễ làm nhưng nhiều người vẫn chưa biết.
Hẳn là có không ít người cùng chung thắc mắc với mình rằng là sao phụ nữ Nhật Bản thường trẻ trung, vóc dáng thon gọn mà sức khỏe cũng dồi dào bất chấp tuổi tác? Trên thực tế, chế độ ăn uống của họ là một điều vô cùng đáng học hỏi. Chẳng hạn như câu chuyện của nữ giáo sư, chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Phụ nữ Fukuoka (Nhật Bản), Murakami Shoko (82 tuổi) em vừa đọc trên báo dưới đây.
Thói quen uống món nước này được bà Murakami Shoko duy trì suốt 47 năm qua. Ngoài việc uống giấm chuối pha trực tiếp với nước, còn có thể dùng làm gia vị trong các món ăn hàng ngày. Theo như vị nữ giáo sư này có giải thích, quả chuối vốn rất giàu chất xơ, kali, vitamin B2 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Chất xơ có thể giúp cơ thể bài tiết chất thải cũ và cải thiện môi trường đường ruột. Kali thúc đẩy cơ thể bài tiết lượng natri dư thừa, giúp hạ huyết áp và loại bỏ các chất độc hại, chống phù nề. Vitamin B2 có thể duy trì sức khỏe làn da; đường trong chuối và axit citric trong giấm có thể kích hoạt mạch sản xuất năng lượng trong cơ thể và các axit amin trong giấm cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Bà Murakami Shoko còn chia sẻ thêm rằng sau khi uống giấm chuối một thời gian, bà thực sự nhận thấy cơ thể có nhiều thay đổi tích cực, chẳng hạn như không dễ cảm thấy mệt mỏi, tình trạng cứng vai, cảm lạnh, táo bón lâu ngày cũng được cải thiện.
