Không cần dùng đến nước, bạn có thể luộc khoai bằng một chiếc nồi và thìa inox với 4 bước cực đơn giản sau:
Cách luộc khoai không cần nước mà chỉ dùng thìa inox:
Bước 1: Khoai rửa sạch, gọt bỏ chỗ sâu hỏng. Sau đó để tầm 2-3 cái thìa inox vào nồi.
Bước 2: Xếp khoai lên trên thìa. Lưu ý, không cho nước.
Bước 3: Sau đó, để nhiệt ở mức vừa trong vòng 30-45 phút, xiên đũa vào thấy khoai mềm là được.
Món khoai luộc bằng thìa khi chín chắc nịch, vỏ khô ráo, chỉ hơi cháy xém bên ngoài vỏ, khi bẻ ra thấy lớp bột khoai bở tơi và thơm lừng không khác gì ngoài hàng sẽ khiến bạn kích thích vô cùng.
Một số cách luộc khoai không cần nước khác:
Ngoài ra, nếu trong gia đình bạn sử dụng những thiết bị nhà bếp hiện đại, bạn có thể thử cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng hay nướng khoai tây bằng lò vi sóng cũng rất hiệu quả. Bạn chỉ cần bật chế độ hoạt động, hẹn giờ, cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng chắc chắn sẽ rất ngon, củ khoai cũng rất chắc, bở tơi và không hề bị cháy như những cách nướng thông thường.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱
>Chọn được khoai ngon thì sau khi luộc củ khoai cũng ngon hơn hẳn
Hướng dẫn luộc khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản và hiệu quả
Chuẩn bị khoai lang
Dùng dao cắt bỏ hai đầu nhọn của củ khoai, sau đó sử dụng xiên tre hoặc dĩa châm vào xung quanh củ khoai. Bạn cũng có thể dùng dao khía nhẹ vào bề mặt khoai. Việc này giúp phân tán hơi nước trong khoai khi quay lò vi sóng, giúp khoai chín đều và tránh bị nổ.
Bọc khoai lang
Sử dụng giấy ăn hoặc giấy báo sạch để bọc kín từng củ khoai, giữ nước bên trong để khoai mềm ẩm khi chín. Nếu muốn khoai chín đều hơn, bạn có thể bọc thêm một lớp màng bọc thực phẩm chuyên dụng cho lò vi sóng (loại chịu nhiệt cao, thường có ghi chú trên bao bì).
Sử dụng giấy ăn hoặc giấy báo sạch để bọc kín từng củ khoai, giữ nước bên trong để khoai mềm ẩm khi chín
Quay khoai trong lò vi sóng
Đặt khoai đã bọc lên đĩa sứ và cho vào lò vi sóng. Tùy theo kích thước của củ khoai và công suất lò vi sóng, điều chỉnh thời gian phù hợp. Thông thường, một củ khoai cỡ vừa cần khoảng 5-6 phút ở chế độ hâm nóng. Nếu khoai có kích thước lớn hơn, tăng thời gian lên 8-9 phút. Sau khi nướng xong, để khoai nguội bớt trước khi lấy ra và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Khoai lang chín mềm đều, bở và ngọt tự nhiên. Đây là phương pháp nướng khoai thường được các bà mẹ Nhật áp dụng, vừa nhanh gọn lại giữ được hương vị ngọt ngào của khoai.
Khoai lang chín mềm đều, bở và ngọt tự nhiên
Bảo quản khoai lang luộc: Thời gian và cách thức
Khoai lang luộc bảo quản được bao lâu?
Sau khi luộc chín, để khoai lang nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng dần trong khoảng 2 – 3 ngày. Khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, hãy để khoai ở ngoài khoảng 5 – 10 phút trước khi hấp sơ lại để khoai nóng hổi và ngon miệng.
Lưu ý khi sử dụng khoai lang luộc
Khoai lang ngon nhất là khi còn nóng, vì vậy, bạn nên luộc một lượng vừa đủ để ăn. Nếu để khoai quá lâu, khoai sẽ dễ bị khô và không còn giữ được vị ngon ban đầu.
