Trên mạng có nhiều nguồn thông tin cho rằng các loại thực phẩm giàu protein như thịt đỏ, trứng, sữa là nguồn thức ăn lý tưởng cho tế bào ung thư. Liệu thông tin này có đúng không?
Theo bác sĩ Nguyễn Quỳnh Tú, Khoa Ung thư tổng hợp, Viện Ung thư – Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 – cho biết có nhiều bệnh nhân ung thư lo sợ bệnh phát triển hoặc tái phát nên không dám ăn uống, dẫn đến sụt cân, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Điều này cũng khiến bệnh nhân không đủ sức khỏe để điều trị bệnh.
Nhiều bệnh nhân ung thư có quan niệm sai lầm là “thịt đỏ và các thực phẩm giàu protein như sữa, trứng… sẽ làm cho khối u phát triển nhanh hơn”. Vì vậy, không ít bệnh nhân ung thư kiêng khem, không dám ăn hoặc hạn chế với các loại thực phẩm này.
Một chế độ ăn đầy đủ năng lượng, giàu protein giúp người bệnh suy mòn, nâng cao chất lượng cuộc sống. Bác sĩ Tú cho biết, nhu cầu năng lượng ở người bệnh ung thư rất lớn, nhu cầu tối thiểu cần đạt 25-30kcal/kg/ngày. Ở một số trường hợp có thể phải lên đến 40-50kcal/kg/ngày. Trong đó, protein chiếm 15-20% tổng năng lượng, lipid chiếm 18-25%, glucid chiếm 60-70%, vitamin, khoáng chất và chất xơ ăn theo nhu cầu của người bình thường khỏe mạnh, nước 2-3 lít mỗi ngày.
Bệnh nhân ung thư nên:
– Ăn đầy đủ các loại thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, gạo, miến, bún, các loại rau củ,…; dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu lạc, dầu vừng…).
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Đối với thực phẩm từ thịt động vật, bác sĩ khuyên bệnh nhân nên ăn các loại thịt màu trắng (cá, gia cầm, chim), hạn chế thịt màu đỏ ở mức dưới 100g/ngày.
Bên cạnh đó, bác sĩ Tú lưu ý những thực phẩm cần hạn chế là các thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao, bị cháy, thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói như lạp sườn, thịt nguội, xúc xích… Đặc biệt cần hạn chế các chất kích thích, rượu, bia, thuốc lá, giảm muối.
