Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt. Tuy nhiên, việc bảo quản bánh chưng sao cho giữ được độ mềm, ngon và không bị hư là điều mà không phải ai cũng biết. Nhiều người thường cho bánh chưng vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, nhưng cách này có thể làm bánh bị cứng và mất đi hương vị đặc trưng. Thay vào đó, hãy áp dụng những cách dưới đây để bánh chưng của bạn luôn thơm ngon như mới gói!
Bánh chưng
1. Tránh bảo quản bánh chưng trong ngăn mát tủ lạnh
2. Cách bảo quản bánh chưng ở nhiệt độ phòng
Nếu bánh chưng được gói kỹ và luộc chín hoàn toàn, bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 3-5 ngày. Để bánh không bị mốc hay lên men, hãy làm theo các bước sau:
Treo bánh nơi thoáng mát: Sau khi luộc xong, để bánh chưng nguội hẳn rồi treo ở nơi khô ráo, thoáng gió.
