“Một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ”. Đây là câu nói rất hay về lợi ích của táo đối với sức khỏe.
Ai cũng biết táo có nhiều lợi ích như hỗ trợ hạ huyết áp, bổ máu, chống oxy hóa, cải thiện giấc ngủ và giảm cholesterol. Nhưng ăn táo thế nào để phát huy tối đa các công dụng tuyệt vời ấy thì không phải ai cũng rõ.
Táo nướng – Nhân đôi lợi ích cho sức khỏe tim mạch
Pectin: Một loại chất xơ hòa tan có tác dụng điều hòa huyết áp, ổn định đường huyết và làm giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, nó còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Khi táo được nướng, cấu trúc phân tử của pectin bị phá vỡ, giúp hoạt tính của nó tăng gấp 9 lần so với táo sống.
Bo (Boron): Khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương và não bộ.
Quercetin: Một loại flavonoid có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư phổi và vú, cũng như làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh (như Alzheimer).
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Táo từ lâu đã được biết đến như một loại trái cây có lợi cho sức khỏe.Táo còn chứa nhiều hợp chất có lợi khác như axit tannic, pectin và chất xơ, mang đến tác dụng kép trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa: vừa giúp nhuận tràng, vừa có khả năng chống tiêu chảy. Trong đó, pectin ở dạng thô có thể làm mềm phân và kết hợp với chất xơ để thúc đẩy hoạt động ruột. Trong khi đó, pectin khi được nấu chín lại có tác dụng hấp thụ vi khuẩn và độc tố, đồng thời làm se ruột, rất hiệu quả trong việc điều trị tiêu chảy.
Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱 Trong ẩm thực, không ít người có thói quen dùng táo gai để hầm thịt giúp giảm mỡ.Cụ thể, nhờ chứa axit malic, pectin và chất xơ, táo có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol trong máu thành axit mật, từ đó làm giảm hàm lượng cholesterol và hỗ trợ hệ tim mạch. Bên cạnh đó, hương thơm tự nhiên của táo còn giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt lợn.
Táo cũng rất giàu kali, có khả năng thay thế và loại bỏ natri ra khỏi cơ thể. Điều này giúp hạ huyết áp và làm chậm quá trình xơ vữa động mạch, từ đó tạo ra một lớp bảo vệ tự nhiên cho hệ tim mạch, đặc biệt hữu ích với những người cao tuổi hoặc người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao.
Gợi ý món ăn: Thịt viên táo
Một trong những cách kết hợp táo với thịt lợn đơn giản, hiệu quả là làm thịt viên táo. Món ăn này phù hợp với người lớn tuổi, vừa đảm bảo hấp thụ đủ protein, vừa kiểm soát lượng cholesterol trong máu.
Nguyên liệu gồm nửa quả táo, một lát bánh mì, một quả trứng và một ít thịt lợn băm. Táo được cắt nhỏ, bánh mì xé vụn, trộn đều cùng thịt và trứng, sau đó nặn thành viên và đem hấp hoặc nấu tùy khẩu vị.
Kết luận
Không phải ngẫu nhiên mà có câu “Mỗi ngày một quả táo, bác sĩ không đến nhà.” Tuy nhiên, cách ăn táo cũng quan trọng không kém. Việc ăn táo nấu chín hoặc kết hợp táo với các món ăn khác như thịt lợn sẽ giúp phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và mang lại lợi ích gấp đôi cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Hãy học cách ăn táo đúng cách và đừng ngần ngại chia sẻ bí quyết này đến người thân và bạn bè. Sức khỏe luôn bắt đầu từ những điều giản dị nhất.
