Dưới đây là 3 loại rau vừa rẻ, vừa bổ, lại dễ tìm thấy ở bất kỳ vùng quê nào – thậm chí mọc dại chẳng ai trồng!
Không cần sơn hào hải vị, không phải thuốc quý đắt đỏ, ngay trong vườn nhà, ngoài bờ rào hay góc chợ quê, có những loại rau dân dã tưởng chừng “vô danh tiểu tốt” nhưng lại mang trong mình nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp thanh lọc cơ thể, phòng chống bệnh tật và tăng sức đề kháng.
1. Rau sam – “tiên dược” mọc ven đường, tốt hơn cả thực phẩm chức năng
Rau sam là loại rau mọc hoang quen thuộc ở hầu hết các vùng quê Việt Nam. Thân màu đỏ tím, lá xanh mọng nước, rau sam có vị chua nhẹ, giòn giòn đặc trưng.
Mua ] ÁO DÀI GẤM NÚT TÀU (100% MY TRÀ MAY) 👙 🩱 Không chỉ là nguyên liệu cho các món canh chua, xào tỏi hay trộn gỏi, rau sam còn được y học cổ truyền xem là vị thuốc quý.Giá trị dinh dưỡng:
- Giàu Omega-3 (hiếm có ở rau xanh), tốt cho tim mạch.
- Chứa nhiều vitamin A, C, E giúp sáng mắt, đẹp da, tăng cường miễn dịch.
- Giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
- Có tác dụng kháng viêm, lợi tiểu, làm mát gan, giảm mỡ máu.
Chỉ với 5.000 đồng/bó ngoài chợ, rau sam có thể thay thế cả hộp thuốc bổ. Ăn đều đặn giúp giải độc, mát gan, trị mụn, đặc biệt tốt với người nóng trong, hay bị táo bón.
2. Rau má – “thần dược” cho làn da và sức khỏe mạch máu
Rau má mọc lan đầy bờ ruộng, góc vườn, thân mảnh, lá hình đồng xu. Ở nông thôn, rau má thường bị xem là “cỏ dại”, nhưng trên thực tế, đây là một trong những loại rau có giá trị dược tính cao nhất.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Tác dụng tuyệt vời của rau dền:
- Bổ máu, hỗ trợ điều trị thiếu máu nhờ lượng sắt, axit folic cao.
- Giàu canxi và magie giúp xương chắc khỏe, ngừa loãng xương.
- Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón do giàu chất xơ.
- Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.
Đặc biệt, rau dền đỏ nấu canh với tôm khô hay luộc chấm nước mắm gừng không chỉ ngon mà còn là món “tẩm bổ” rẻ tiền cho cả nhà.
Chẳng cần phải tìm đến các loại thực phẩm đắt đỏ, những loại rau mọc dại ngoài vườn, từng bị xem là “cỏ hoang” nay lại chính là kho báu sức khỏe. Vừa rẻ, vừa dễ tìm, vừa bổ hơn cả thịt cá – đó chính là món quà mà thiên nhiên hào phóng ban tặng cho người Việt.
