Nồi chiên không dầu ngày càng phổ biến trong các gia đình nhờ khả năng chế biến món ăn giòn ngon, ít dầu mỡ và tốt cho sức khỏe.
Dù nồi chiên không dầu mang lại nhiều tiện ích vượt trội, nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để chế biến bằng thiết bị này. Nếu sử dụng sai cách, món ăn không chỉ mất đi hương vị tự nhiên mà còn có thể gây ra “thảm họa” ngay trong căn bếp của bạn.
Theo Julian Klenda, chuyên gia ẩm thực người Mỹ và là người sáng lập Maine Lobster Now, thịt xông khói (bacon) chính là món tuyệt đối không nên cho vào nồi chiên không dầu.
Julian cho biết, nhiều người nghĩ rằng chiên thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu là cách nấu nhanh gọn, ít bừa bộn. Tuy nhiên, thực tế lại ngược lại: “Đó có thể trở thành một thảm họa đầy khói và dầu mỡ,” ông cảnh báo.
Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý luân chuyển không khí nóng để làm chín thức ăn. Tuy nhiên, với thực phẩm chứa nhiều chất béo như thịt xông khói, lượng mỡ rơi xuống sẽ không chỉ gây bẩn cho thiết bị mà còn làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý luân chuyển không khí nóng để làm chín thức ăn.
“Rất khó để nấu chín đều,” Julian giải thích. “Sự phân bố chất béo không đồng đều khiến một số lát thịt vẫn còn sống, trong khi phần khác lại khô cứng hoặc cháy giòn. Thịt xông khói chưa chín kỹ thậm chí có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.”
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 “Bạn có thể nhận thấy mùi khét hoặc khói khi nấu các món khác,” Julian nói thêm. “Đó là dấu hiệu cho thấy mỡ từ thịt xông khói vẫn chưa được làm sạch hoàn toàn.”
