Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bếp mỗi gia đình. Nếu không biết cách chọn, bạn dễ mua nhầm thịt từ lợn ốm, tiêm thuốc, gây hại sức khỏe cả gia đình.
Cách nhận biết thịt lợn ngon và thịt lợn ốm. Ảnh: Thùy Dương
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, hiện nay việc bán thịt lợn bệnh, thịt kém chất lượng diễn ra ở nhiều nơi. Nếu không cẩn thận khi chọn mua, người tiêu dùng có thể ăn phải thịt gây hại cho sức khỏe.
Nhìn kỹ màu sắc miếng thịt
Thịt lợn ngon thường có màu hồng nhạt, sáng, nhìn tươi, không sẫm hay loang lổ. Còn thịt từ lợn ốm thường có màu tái xám, đậm bất thường hoặc đỏ bầm, trông không tự nhiên.
“Đừng chỉ nhìn màu đỏ tươi rồi nghĩ là thịt ngon. Một số loại thịt bị xử lý hóa chất để trông đẹp mắt”, Tiến sĩ John Prescott, chuyên gia an toàn thực phẩm tại Đại học Queensland (Úc), chia sẻ.
