Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một số người không phù hợp để ăn món này do tiềm ẩn các nguy cơ ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.
Lẩu là món ăn phổ biến ở các nước Châu Á như Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc… Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại gia vị và thực phẩm, đem lại hương vị đặc sắc. Mỗi loại lẩu có đặc trưng riêng, phù hợp với khẩu vị, sở thích của từng người. Lẩu đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào những ngày tời trở lạnh. Được ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng, vừa ăn vừa trò chuyện giúp mọi người cảm thấy bữa ăn ngon miệng, vui vẻ hơn.
Tuy nhiên, lẩu không phải món ăn dành cho tất cả mọi người. Có những nhóm người nên hạn chế ăn lẩu để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Người không nên ăn lẩu
Người có hệ miễn dịch suy yếu
Người có hệ miễn dịch suy yếu gồm những người mắc bệnh tự miễn như lúp, bệnh nhân ghép tạng phải dùng thuốc ức chế miễn dịch, người bệnh ung thư đang điều trị bằng hóa chất hoặc xạ trị, người bị viêm khớp dạng thấp… không nên ăn lẩu.
Người có hệ miễn dịch suy yếu không nên ăn lẩu.
Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi
Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người cao tuổi thường có sức đề kháng yếu, dễ bị nhiễm khuẩn. Ăn các thực phẩm chưa được nấu chín có thể bị nhiễm khuẩn Salmonella, Listeria, E.coli và dẫn tới ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nước lẩu cay có thể gây kích ứng tiêu hóa, khó tiêu.
Người mắc bệnh về đường tiêu hóa
Người mắc bệnh đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, viêm loét đại tràng, hội chứng ruột kích thích, trào ngược dạ dày nên hạn chế ăn lẩu, đặc biệt là các loại lẩu chứa nhiều dầu mỡ, có vị cay.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Người bị bệnh gout, người bị bệnh thận cũng nên thận trọng khi ăn lẩu.Một số lưu ý khi ăn lẩu
Khi ăn lẩu, bạn nên sử dụng dụng cụ riêng biệt để gặp thực phẩm sống và thực phẩm chín. Không để thực phẩm sống tiếp xúc với thực phẩm chín.
Khi ăn lẩu, bạn cần đảm bảo thực phẩm được nấu chín kỹ trước khi ăn, đặc biệt là các loại thịt. Không nên cho quá nhiều thực phẩm vào nồi cùng lúc khiến chúng chín không đều, dễ ăn phải thực phẩm chưa nấu chín kỹ.
