Có nên bảo quản bánh chưng trong ngăn mát tủ lạnh?
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ của gia đình Việt vào dịp Tết Nguyên Đán. Nhiều gia đình thường gói bánh chưng để cúng biếu, nhưng với số lượng lớn, không phải lúc nào cũng có thể ăn hết ngay. Nếu để lâu, bánh sẽ dễ bị ẩm mốc và màu sắc thay đổi. Vậy làm thế nào để bảo quản bánh chưng trong thời gian dài? Có nên bảo quản bánh chưng trong ngăn mát hay ngăn đá tủ lạnh không?
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ của gia đình Việt vào dịp Tết Nguyên Đán.
Ở nhiệt độ phòng, bánh chưng có thể được bảo quản trong 3-4 ngày, nhưng thời gian này sẽ giảm xuống nếu thời tiết ẩm ướt. Nếu bảo quản bằng phương pháp hút chân không, bánh có thể giữ được từ 5-10 ngày trong điều kiện bình thường. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bánh có thể kéo dài từ 15-20 ngày.
Nếu không kịp ăn hết bánh chưng, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, khi rã đông, hãy để bánh từ từ trong ngăn mát, rồi sau đó luộc hoặc hấp lại để bánh không bị sượng.
