– Bột sắn dây được xem là “thần dược” giải nhiệt, nhưng nếu pha chế và sử dụng sai cách, lợi bất cập hại. Dưới đây là những sai lầm phổ biến khiến thức uống lành thành mối nguy cho sức khỏe.
Bột sắn dây từ lâu đã xuất hiện trong gian bếp Việt như một loại thức uống giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát cơ thể. Thế nhưng, không ít chuyên gia cảnh báo: dùng sai cách, bột sắn dây không còn là “vị thuốc lành” mà có thể trở thành mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe.
1. Uống sống hoàn toàn để “giữ trọn dưỡng chất”
Nhiều người tin rằng pha bột sắn dây với nước lạnh, không đun nấu sẽ giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Thói quen này được truyền miệng rộng rãi, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, khi ai cũng muốn một cốc nước mát, nhanh và tiện.
Bột sắn dây không nên uống khi còn sống hoàn toàn
Tuy nhiên, theo các khuyến cáo y khoa, bột sắn dây chưa được xử lý nhiệt có thể chứa vi sinh vật và tạp chất nếu khâu chế biến, bảo quản không đảm bảo. Khi uống sống, những yếu tố này đi thẳng vào đường tiêu hóa, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, đau bụng, thậm chí ngộ độc.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Bột sắn tốt nhưng cũng không nên lạm dụng
Nếu muốn sử dụng cho nhóm này, nên nấu chín, pha loãng và dùng với lượng nhỏ. Quan trọng nhất là theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi uống để kịp thời điều chỉnh.
5. Mua bột trôi nổi, không rõ nguồn gốc
Một trong những rủi ro lớn nhất lại đến từ khâu mua sắm. Bột sắn dây trên thị trường có nhiều loại, từ hàng thủ công đến sản phẩm công nghiệp, không phải loại nào cũng đảm bảo an toàn.
Bột không rõ nguồn gốc có thể bị pha trộn tạp chất, bột khác hoặc chất làm trắng. Những thành phần này khi vào cơ thể có thể gây kích ứng, rối loạn tiêu hóa, thậm chí ngộ độc nếu sử dụng lâu dài.
Người tiêu dùng nên chọn sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, bao bì đầy đủ thông tin, hoặc mua từ cơ sở uy tín. Đây là bước quan trọng để đảm bảo rằng thức uống giải nhiệt không trở thành mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe.
Bột sắn dây vốn là thức uống truyền thống, mang nhiều lợi ích nếu dùng đúng cách. Nhưng chỉ một vài thói quen sai lầm trong pha chế và sử dụng cũng đủ để biến “vị thuốc mát” thành nguy cơ khó lường. Hiểu rõ, dùng vừa đủ và chọn nguồn an toàn chính là chìa khóa để tận dụng trọn vẹn giá trị của loại bột quen thuộc này.
