Ăn nhiều 5 loại rau củ này “phá gan” chẳng kém gì uống bia rượu nhưng không phải ai cũng biết.
Lá gan được mệnh danh là cơ quan lọc độc lớn nhất cơ thể, thực hiện chức năng chuyển hóa và giải độc mỗi ngày. Tuy nhiên, ngoài rượu bia hay thuốc men, gan còn phải đối mặt với các độc tố tiềm ẩn từ chính những loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn, đặc biệt khi chúng được chế biến hoặc lựa chọn sai cách. Việc chủ động nhận diện và loại bỏ những tác nhân này là bước thiết yếu để tự cứu lấy gan khỏi nguy cơ tổn thương và bệnh tật.
Dưới đây là 4 loại rau củ quen thuộc nhưng ăn vào lại thành gánh nặng nghiêm trọng cho gan, dễ gây ung thư gan:
1. Cà chua xanh, chưa chín kỹ
Ảnh minh họa
Khi cơ thể phải thường xuyên tiếp nhận Solanine, gan buộc phải làm việc cật lực để phân hủy và vô hiệu hóa chất độc này. Sự quá tải lặp đi lặp lại có thể làm suy giảm chức năng tế bào gan theo thời gian.
2. Bất cứ loại rau củ nào bị nấm mốc
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Ảnh minh họa3. Giá đỗ không rễ
Giá đỗ không rễ thường được sản xuất nhanh chóng bằng việc sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng hoặc hóa chất trong quá trình ngâm ủ. Những chất hóa học này bị giá đỗ hấp thụ và trở thành chất độc ngoại lai (xenobiotics) khi đi vào cơ thể người.
Gan phải đảm nhận nhiệm vụ chuyển hóa và đào thải các chất không tự nhiên này. Sự tiếp xúc liên tục với dư lượng hóa chất gây ra tổn thương tế bào gan trực tiếp và làm tăng nguy cơ hình thành các tế bào bất thường.
Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱 Ảnh minh họa5. Khoai tây chuyển xanh, mọc mầm
Giống như cà chua xanh, khoai tây chuyển màu xanh hoặc đã mọc mầm cũng tích tụ hàm lượng cao Solanine và Chaconine (một loại glycoalkaloid độc hại). Đây là cơ chế tự bảo vệ của cây, nhưng lại là độc tố đối với gan người.
Ngay cả một lượng nhỏ độc tố này cũng gây ngộ độc và bắt gan phải tăng cường hoạt động giải độc. Tuyệt đối không nên ăn khoai tây đã chuyển màu xanh hoặc loại bỏ hoàn toàn mầm, vì việc này không loại bỏ được độc tố đã lan ra toàn bộ củ.
Theo doisongphapluat.nguoiduatin.vn Copy link
Link bài gốc Lấy link https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/da-den-luc-tu-cuu-lay-gan-bang-cach-ngung-an-5-loai-rau-cu-quen-nhung-cuc-hai-a591274.html
