Nước táo gai chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, mang lại lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách.
Táo gai, còn được biết đến với tên gọi sơn trà , là loại quả có vị chua dịu pha chút ngọt nhẹ, thường sinh trưởng tại các khu vực ôn đới có khí hậu mát và ẩm. Không chỉ được dùng trong ẩm thực, táo gai còn được xem là một vị thuốc quan trọng trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Uống nước táo gai khô mỗi ngày: 6 lợi ích tiềm năng cho sức khỏe
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, táo gai được cho là mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể khi sử dụng đúng cách, đặc biệt dưới dạng ngâm nước uống.
1. Ổn định huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ
Theo đó, loại quả này chứa một số khoáng chất, protein và các nguyên tố vi lượng… có tác dụng tương đối tốt trong việc nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy táo gai giúp điều chỉnh huyết áp hiệu quả và làm giảm cholesterol LDL – nguyên nhân chính gây tắc nghẽn mạch máu, phòng ngừa các biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.
Táo gai có vai trò rất tốt trong việc thúc đẩy tuần hoàn máu, loại bỏ huyết ứ, giảm lipoprotein tỷ trọng thấp, tăng hàm lượng lipoprotein tỷ trọng cao và ổn định tác dụng cholesterol. Vì vậy, uống một ít nước táo gai đúng cách mỗi ngày có thể ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tim mạch, mạch máu não và xơ vữa động mạch.
2. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Táo gai chứa vitexin – một hợp chất được cho là có tác dụng trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh ung thư. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa mạnh trong loại quả này giúp trung hòa các gốc tự do – yếu tố có liên quan đến sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Tuy nhiên, khi sự cân bằng này bị phá vỡ – đặc biệt trong trường hợp cholesterol tốt (HDL) giảm thấp và triglyceride tăng cao – nguy cơ hình thành xơ vữa động mạch sẽ gia tăng do các mảng bám tích tụ bên trong thành mạch. Nếu tình trạng này kéo dài, các mảng bám có thể phát triển dày lên, gây tắc nghẽn mạch máu, từ đó làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
Một nghiên cứu thực nghiệm trên chuột cho thấy, những con vật được bổ sung chiết xuất sơn trà có mức cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong gan giảm từ 28–47% so với nhóm không sử dụng.
4. Thúc đẩy tiêu hóa
Táo gai chứa hàm lượng vitamin và các axit hữu cơ dồi dào, cùng nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, lacton, protein, carbohydrate… Nhờ đó, loại quả này có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa một cách hiệu quả.
Đáng chú ý, flavonoid trong táo gai là hợp chất chống oxy hóa mạnh có nguồn gốc thực vật. Hàm lượng vitamin C trong 100g táo gai tươi dao động từ 70–100 mg, cao hơn so với chanh và táo. Bên cạnh đó, lượng pectin trong táo gai được cho là cao gấp khoảng ba lần so với táo thông thường. Pectin là một dạng chất xơ hòa tan, được sử dụng như prebiotic, có lợi cho hệ vi sinh đường ruột.
Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱Táo gai tươi và táo gai khô: Loại nào tốt hơn?
Một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm là giá trị dinh dưỡng của táo gai tươi có cao hơn táo gai khô hay không. Theo các nghiên cứu được thực hiện, trong quá trình chế biến táo gai thành dạng khô, khoảng 50% giá trị dinh dưỡng có thể bị hao hụt, tiêu biểu nhất là lượng nước và một phần vitamin.
Sau thời gian dài phơi hoặc sấy khô, hàm lượng nước trong quả giảm đáng kể. Điều này kéo theo sự suy giảm của các vitamin nhạy cảm với nhiệt và ánh sáng, đặc biệt là vitamin C. Hàm lượng vitamin C trong táo gai khô được ghi nhận chỉ còn khoảng một phần ba so với táo gai tươi.
Tuy nhiên, táo gai tươi lại có nhược điểm là khó bảo quản và dễ hư hỏng nếu không được sử dụng kịp thời. Vì vậy, tùy theo mục đích sử dụng và điều kiện bảo quản, người tiêu dùng có thể lựa chọn dạng tươi hoặc khô cho phù hợp, đồng thời tránh mua số lượng lớn để hạn chế lãng phí.
(Tổng hợp)
Theo phunumoi.net.vn
