Bạn có tin rằng chỉ với một loại quả ngon, rẻ hơn cả rau mà bạn có thể “bỏ túi” bí quyết sống thọ, hạ đường huyết và bơm máu hiệu quả? Loại quả này là gì? Hãy cùng khám phá ngay!
Mướp được biết đến là một loại quả không chỉ thơm ngon mà còn rất quen thuộc với người Việt. Ngoài việc là một món ăn được yêu thích, mướp còn được coi là một loại thuốc trong dân gian với nhiều công dụng chữa bệnh. Dựa trên quan điểm của Đông y, mướp mang lại hương vị ngọt nhẹ và tính mát, không chứa độc tố. Quả mướp đem lại nhiều lợi ích như thanh lọc nhiệt trong cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ giải độc, giảm viêm, làm mềm da, và kích thích sự lưu thông của kinh lạc. Nó cũng được sử dụng để điều trị các triệu chứng như mẩn ngứa, eczema, mụn nhọt, và các vấn đề liên quan đến đường hô hấp và tiết niệu do ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt.
Trong khi đó, theo những nghiên cứu của Y học hiện đại, mướp được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, do đó nó mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe.
Kiểm soát đường huyết hiệu quả
Mặc dù có vị ngọt, mướp lại có chỉ số đường huyết thấp, điều này giải đáp thắc mắc cho những ai không chắc chắn rằng người bị tiểu đường có thể ăn mướp hay không. Với hàm lượng đường thấp và chất xơ cao, mướp không chỉ giúp kiểm soát cảm giác đói và ngăn ngừa táo bón mà còn làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu, do đó là lựa chọn thực phẩm an toàn cho người tiểu đường. Họ có thể dễ dàng tích hợp mướp vào thực đơn hàng ngày của mình thông qua nhiều phương pháp nấu nướng khác nhau.
Mặc dù có vị ngọt, mướp lại có chỉ số đường huyết thấp
Ngăn ngừa thiếu máu
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱Hàm lượng vitamin C có trong mướp cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein
Ngăn ngừa các bệnh về mắt
Mướp là nguồn cung cấp vitamin A, C và E phong phú, các vitamin này đều có ích cho sức khỏe thị giác, bao gồm cả việc phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng.
Các nghiên cứu từ Viện Mắt Quốc gia đã chỉ ra rằng việc bổ sung các loại vitamin như C và A, cùng với các khoáng chất như đồng và kẽm, có thể giảm đến 25% nguy cơ mắc phải thoái hóa điểm vàng qua một quãng thời gian 6 năm. Các nghiên cứu cũng nhấn mạnh hiệu quả của vitamin A dưới dạng thuốc nhỏ mắt đối với điều trị hội chứng khô mắt. Do đó, việc tích hợp các loại thực phẩm giàu vitamin A như mướp vào chế độ ăn uống có thể góp phần làm giảm rủi ro mắc các vấn đề về mắt.
Các thực phẩm không nên kết hợp với mướp
Cá chạch
Mướp chứa lượng vitamin B1 dồi dào, trong khi đó cá chạch lại chứa enzyme có khả năng phá hủy vitamin B1. Nếu ăn cùng nhau, enzyme trong cá chạch có thể làm giảm lượng vitamin B1 trong mướp, làm suy giảm giá trị dinh dưỡng của chúng đối với cơ thể.
Rau chân vịt
Rau chân vịt cùng với mướp đều có tính chất mát và chứa nhiều chất xơ. Nếu tiêu thụ cả hai cùng một lúc có thể kích thích nhu động ruột quá mức và dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng hay tiêu chảy.
Thêm vào đó, rau chân vịt có hàm lượng axit oxalic, trong khi mướp lại giàu canxi. Sự kết hợp của chúng có thể dẫn đến sự hình thành canxi oxalat, một hợp chất khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khó khăn hơn.
Củ cải trắng
Củ cải trắng cùng với mướp, khi ăn chung, cả hai thực phẩm này đều có tính lạnh có thể gây ra cảm giác lạnh trong bụng và đau bụng do tính hàn của chúng.
