Không ngờ loại rau quen thuộc này lại là dược liệu quý, được nhiều người ưa thích.
Rau húng quế, còn được biết đến với các tên gọi như húng chó, húng giổi, é, e tía, hương thái, rau quế, là một loại rau với hương vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng và tính năng ấm. Đây là loại rau phổ biến thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt được ưa chuộng khi kết hợp với phở nóng, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Ngoài việc là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt, húng quế còn được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền Đông y. Loại rau này được coi là một phương pháp chữa bệnh hiệu quả, giúp giảm cholesterol, kiểm soát mỡ máu, giảm viêm, và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Húng quế không chỉ là nguồn cung cấp sắt, canxi, kali, vitamin C và K, mà còn là một nguồn chất xơ quan trọng, tối ưu hóa chế độ ăn uống của bạn.
Ngoài ra, húng quế không chỉ giới hạn ở việc ăn kèm với các loại rau khác, mà còn có thể được sáng tạo thành một món lẩu ếch ngon mắt và lạ miệng, đưa thêm hương vị độc đáo vào bữa ăn hàng ngày của bạn.
Công dụng của cây húng quế đối với sức khỏe
Hoạt động như một chất chống viêm
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Thuộc tính khử trùng
Ngoài ra, lá húng quế còn hoạt động như một chất thư giãn cho mắt, làm dịu các nếp nhăn do căng thẳng gây ra. Nhai một vài lá húng quế giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt do các gốc tự do gây ra như thoái hóa thị lực, đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp. Nước ép lá húng quế là cách chữa đau mắt và quáng gà hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Húng quế có thể giúp các cơ kiểm soát chức năng mạch máu co lại và thư giãn, thúc đẩy huyết áp khỏe mạnh. Lợi ích của húng quế bao gồm khả năng giúp ngăn ngừa sự kết tụ tiểu cầu nguy hiểm, kết tụ lại với nhau của các tiểu cầu trong máu có thể hình thành cục máu đông trong động mạch và gây ngừng tim.
Chiết xuất từ húng quế cũng làm giảm chứng viêm có thể gây ra bệnh tim mạch bằng cách ức chế giải phóng các cytokine gây viêm, các protein được tiết ra từ tế bào này sang tế bào khác để giao tiếp và nâng cao khả năng phòng thủ miễn dịch của cơ thể.
