Ăn khuya thường được biết đến là một trong những hành vi ăn uống dễ gây tăng cân nhất. Nhưng trên thực tế, ăn khuya có gây tăng cân hay không phụ thuộc vào việc ăn món gì. Dưa leo không chỉ là lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn khuya mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Dưa leo nổi tiếng với hàm lượng nước cao. Ngoài ra, loại thực vật này còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Trong 100 gram dưa leo có khoảng 0,83 gram tinh bột, 12 mg vitamin C, 13 mg magiê, 16 mg canxi, 26 mg phốt pho cùng nhiều dưỡng chất khác, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Ăn dưa leo vào buổi tối có thể giúp dễ ngủ hơn nhờ dưa leo có hàm lượng melatonin
Nhóm nghiên cứu cho rằng magiê hoạt động như một chất điều hòa hệ thần kinh, giúp chúng ta dễ thư giãn hơn. Ngoài magiê, dưa leo còn chứa melatonin. Một số bằng chứng khoa học cho thấy bổ sung melatonin có tác dụng điều hòa nhịp sinh học tự nhiên trong cơ thể, nhờ đó giúp giảm tình trạng khó ngủ đầu hôm.
Ngoài ra, với những người có uống rượu bia vào buổi tối thì ăn dưa chuột trước khi ngủ có thể giúp bạn giảm cảm giác nôn nao khó chịu vào buổi sáng. Lợi ích này là do dưa leo cung cấp lượng vitamin B và chất điện giải đã mất sau khi uống rượu bia.
Nước và khoáng chất trong dưa leo góp phần duy trì sự cân bằng điện giải và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nhờ vậy, cơn đau đầu sẽ giảm đi nhiều khi họ thức dậy vào sáng hôm sau. Hơn nữa, một trong những loại vitamin B có trong dưa leo là thiamine, vốn có tác dụng tăng cường chất lượng giấc ngủ.
