Mẹo nấu xôi chỉ 10 phút là chín, không cần ngâm gạo, xôi căng bóng dẻo thơm

Chỉ với mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể nấu xôi chỉ với 10 phút, hạt xôi mềm dẻo không lại gạo.

Xôi là món ăn quen thuộc trong mọi gia đình. Thông thường, khi nấu xôi chúng ta thường phải ngâm gạo nếp từ 6-8 tiếng để nếp no nước, khi xôi chín nhanh hơn. Tuy nhiên, mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn đồ xôi cực nhanh, không cần ngâm gạo mà thành phẩm xôi vẫn chín mềm, dẻo, không lại gạo.

Chọn và vo gạo nếp

Bạn nên lựa chọn gạo nếp cái hoa vàng để nấu thì xôi sẽ thơm và dẻo, ngoài ra cũng có thể chọn nếp Điện Biên hoặc nếp Tú Lệ, nếp ngỗng…

Gạo nếp ngon

Chần nhanh hoặc ngâm nước nóng

Bí quyết để nấu xôi không cần ngâm chính là ở bước này.