Khi bạn nhấn nút đun nước của ấm điện vào buổi sáng để chờ một ly nước ấm đầu ngày, bạn có bao giờ nghĩ rằng hành động quen thuộc hằng ngày ấy có thể đang âm thầm đưa độc tố vào cơ thể?
Một “sá.t thủ thầm lặng” trong cuộc sống thường nhật chính là chiếc ấm nước mà chúng ta sử dụng mỗi ngày, có thể đã biến thành lò ấp độc tố chậm. Dưới đây là 3 thói quen đun nước “đầu độc” cả gia đình nhiều người không hay biết.
1. Đun đi đun lại nước cũ
Mỗi lần đun nước cũ khi nước bốc hơi, các chất gây ung thư như nitrit bị giữ lại, trong khi nước mới lại bổ sung thêm nitrate. Cứ thế, độc tố tích tụ. Nitrit vào cơ thể kết hợp với amin trong dạ dày tạo thành nitrosamine, một chất gây ung thư mạnh. Uống nước kiểu này suốt 10 năm, nguy cơ ung thư dạ dày có thể tăng gấp 3 lần.
2. Đậy kín nắp khi đun
Chị Lý (Trung Quốc) đậy nắp ấm thật chặt để giữ nước nóng lâu hơn. Nhưng hành động này lại biến ấm nước thành “nhà máy khí độc”. Khi đun, nước máy sinh ra chloroform, chất có khả năng gây ung thư. Đáng ra khí này sẽ bay hơi theo hơi nước, nhưng khi nắp ấm đậy kín, chloroform bị giữ lại trong nước. Theo thí nghiệm của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ, nồng độ chloroform trong nước đun kín tăng gấp đôi mỗi 10 phút. Khi chị Lý dùng nước giữ ấm 6 tiếng để pha sữa, hàm lượng chloroform trong sữa đã vượt ngưỡng an toàn 3 lần, chẳng khác nào cho trẻ uống “sữa có độc nhẹ”.
