Rau cải cúc là món ăn phổ biến, dễ trồng và mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe đến bất ngờ vào mùa đông.
Rau cải cúc hay còn tên gọi là rau cúc tần, tần ô, rau cúc, cúc tần ô…; là thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Công dụng tuyệt vời của cải cúc không phải chỉ để nấu canh mà còn là một vị thuốc quý.
Tác dụng tốt cho sức khỏe của loại “rau hoàng đế”
Đông y cho rằng, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Rau có công hiệu chữa trị ho lâu ngày, làm tán phong nhiệt, chữa đau mắt, nên được sử dụng cho các chứng như: ăn kém tiêu, viêm họng, viêm phế quản… nhờ sự có mặt nhiều loại dưỡng chất…
Một số cách trị bệnh rất hiệu quả của cải cúc.
Trị cảm cúm: lấy 150g rau cải cúc tươi, rửa sạch, để ráo nước và cho vào tô. Nấu cháo, đổ cháo đang sôi lên trên tô cải cúc, để 5 – 10 phút rồi trộn rau lên ăn, mỗi ngày cần ăn từ 2 – 3 lần. Đây là món ăn bài thuốc có tác dụng giải cảm nhanh, hiệu quả mà không cần uống thuốc.
