Với công thức luộc trứng dưới đây món trứng sẽ trở nên thơm bùi, béo ngậy dễ bóc vỏ hơn rất nhiều.
Thêm muối khi luộc trứng
Thả thứ này vào luộc trứng: Trứng bùi ngậy, dóc vỏ, gấp đôi chất bổ
Bạn đã từng gặp khó khăn trong việc bóc vỏ trứng luộc chưa? Hãy thử ngay mẹo nhỏ này! Chỉ cần thêm một thìa cà phê muối vào nước khi luộc trứng, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt. Vỏ trứng sẽ bong ra dễ dàng mà không bị dính, giúp việc bóc trứng trở nên nhanh chóng và gọn gàng hơn. Không chỉ vậy, muối còn giúp trứng chín đều và đậm vị hơn khi thưởng thức.
Cho chanh vào nước luộc trứng
Một mẹo vặt thú vị khác là sử dụng chanh trong quá trình luộc trứng. Hãy thêm vài lát chanh hoặc một ít nước cốt chanh vào nồi nước. Khi trứng chín, bạn sẽ bất ngờ vì vỏ trứng lột ra mịn màng, không bị dính. Ngoài ra, mẹo này còn giúp lòng trắng và lòng đỏ chín đều, giữ nguyên hình dáng mà không bị vỡ nát.
Bước 1: Đun sôi nồi nước trên bếp, sau đó cho trứng vào nồi. Thêm một thìa cà phê muối và vài lát chanh, khuấy nhẹ. Đun sôi trong 5-7 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp lại. Ủ trứng thêm 10-12 phút để trứng chín đều.
Bước 2: Sau khi ủ, vớt trứng ra và ngâm vào nước đá. Khi trứng nguội, bóc vỏ như bình thường. Kết quả là bạn sẽ có những quả trứng luộc mềm mịn, dễ bóc mà không bị vỡ.
