Khi phát hiện miếng thịt còn đầy lông, nhiều người sẽ dùng dao cạo hoặc nướng trên ngọn lửa.
Thịt lợn là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, xuất hiện gần như trong tất cả các bữa ăn. Tuy nhiên, một vấn đề thường gặp là thịt lợn thường còn sót lại một ít lông chưa được xử lý.
Mặc dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến hương vị của thịt, chúng ta vẫn cần phải loại bỏ chúng trước khi chế biến. Có hai cách phổ biến để xử lý lông lợn: đốt trên lửa hoặc dùng dao cạo.
Dù cả hai phương pháp đều có hiệu quả, chúng vẫn khá phiền phức. Phương pháp đốt lông bằng lửa tuy nhanh chóng nhưng thường cần phải dùng bàn chải sắt để loại bỏ tro còn sót lại. Trong khi đó, cạo lông bằng dao không cần chải nhưng vẫn có thể gặp khó khăn với những sợi lông cứng đầu khó cạo sạch.
Dù đốt lông lợn và dùng dao cạo đều có thể loại bỏ lông, nhưng những phương pháp này không phải lúc nào cũng lý tưởng.
Đốt lông lợn, mặc dù là phương pháp truyền thống, dễ gây mùi cháy trên da lợn. Nếu nhiệt độ không được kiểm soát tốt, da lợn có thể bị cháy đen, ảnh hưởng xấu đến cả hình thức lẫn hương vị. Hơn nữa, đốt lông lợn còn tiềm ẩn nguy cơ bỏng và hỏa hoạn, điều này không thể coi thường.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱Lưu ý chọn chảo sắt khô ráo, không có dầu hoặc nước để đạt hiệu quả tốt nhất.
Phương pháp này giúp đốt cháy lông và nang lông trong khi vẫn giữ da lợn nguyên vẹn, làm cho da mềm hơn và có kết cấu đẹp hơn. Thịt ba chỉ chế biến theo cách này sẽ ngon hơn dù là chiên, hấp hay hầm.
Tóm lại, khi thưởng thức thịt lợn, hãy nhớ ăn cả da vì nó sẽ thơm ngon hơn. Phương pháp này không chỉ giúp loại bỏ lông hiệu quả mà còn giữ chảo sắt luôn khô ráo và bền bỉ.
