Thông tin ăn cá rô phi chẳng khác gì thuốc độc lan truyền trên mạng xã hội khiến nhiều người hoang mang, chuyên gia lên tiếng.
Thời gian gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin “ăn cá rô phi chẳng khác gì uống thuốc độc”, khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang, còn bà con nuôi trồng thủy sản thì lo lắng vì ảnh hưởng đến đầu ra sản phẩm. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia thủy sản và dinh dưỡng khẳng định: đây là thông tin thiếu cơ sở khoa học, gây hiểu nhầm nghiêm trọng cho ngành thủy sản và người tiêu dùng.
Cá rô phi – loại thủy sản phổ biến và giàu dinh dưỡng
Cá rô phi (Tilapia) là loài cá nước ngọt được nuôi rộng rãi tại Việt Nam cũng như trên thế giới. Thịt cá trắng, ít xương dăm, thơm ngon và giàu dưỡng chất. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy:
Cung cấp các loại vitamin nhóm B, vitamin D và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Hàm lượng chất béo thấp, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng.
Với mức giá hợp lý, cá rô phi từ lâu đã trở thành nguồn thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt.
