Trứng gà là thực phẩm có giá thành rẻ, dễ chế biến lại có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người mắc 1 trong 3 bệnh dưới đây không nên ăn trứng gà để tránh làm ảnh hưởng đến việc điều trị.
Trứng gà là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng khác nhau. Cách chế biến trứng cũng đa dạng, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, bao gồm cả các món mặn và món ngọt.
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà cung cấp nhiều protein lành mạnh cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng. Trung bình 1 quả trứng gà sống khoảng 50 gram có thể cung cấp 72 calo, 6 gram protein, 5 gram chất béo. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong trứng gà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng được khuyến cao hằng ngày. Chẳng hạn như 1 quả trứng đáp ứng 6% nhu cầu về folate trong một ngày; 10% phốt pho; 9% vitamin A, 13% vitamin B2, 8% vitamin B5, 7% vitamin B12 và 22% selen.
Người bị bệnh gì không nên ăn trứng gà?
Người bị dị ứng
Trên thực tế, dị ứng protein trứng gà không phải tình trạng hiếm gặp. Đây được coi là một trong những kiểu dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trở nhỏ. Người bị dị ứng trứng có thể gặp các vấn đề như phát ban trên da, khó tiêu, nôn mửa, tiêu chảy. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, người bệnh có thể bị sốc phản vệ, hô hấp bị ảnh hưởng, thậm chí tính mạng cũng bị đe dọa.
Trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Người bị sỏi mật
Trứng gà có hàm lượng đạm cao, không phù hợp với người bị sỏi mật. Những viên sỏi tích tụ lâu ngày trong túi mật làm ảnh hưởng đến khả năng co bóp của túi mật. Người bệnh sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các thực phẩm có hàm lượng đạm cao. Khi đó, đường ruột tiết nhiều chất làm co bóp túi mật. Túi mật bị sỏi vốn đã phải làm việc nhiều hơn nay càng thêm gánh nặng.
Người bị sỏi mật ăn thực phẩm nhiều đmạ có thể gây ra đau đớn, nôn mửa. Ngoài ra, các viên sỏi có thể di chuyển xuống cuống mật gây tắc lối thông của dịch mật, làm dịch mật ứ đọng gây ra các cơn đau thắt và kéo theo tình trạng viêm.
