Những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại lại đang âm thầm “nuôi lớn” tế bào K, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Hãy kiểm tra ngay xem bạn có mắc phải những sai lầm này không để kịp thời điều chỉnh!
Thường xuyên ăn thịt đỏ và những thực phẩm siêu chế biến
6 cách ăn uống đang ‘nuôi lớn’ tế bào K, xem bạn có mắc phải không?
Nguyên nhân là bởi lượng sắt lớn ở dạng heme có trong thịt đỏ khi phân huỷ sẽ tạo ra các hợp chất huỷ hoại tế bào trong cơ thể, gây ra ung thư. Cùng với đó, những chất bảo quản có trong các loại thịt siêu chế biến như nitrit và nitrat cũng tạp ra các hoá chất N-nitroso, từ đó phá hủy lớp niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ gây ung thư.
Đồ muối chua
Thực phẩm muối chua là những thực phẩm như thịt, cá được ướp trong nước muối, nước tương, giấm,… Thực phẩm ngâm thường chứa các hóa chất như nitrit và axit nitơ, có thể chuyển hóa thành nitrosamine và là chất gây ung thư.
