Lá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đây cũng là loại thuốc quý mà nhiều người không biết.
Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3), từ xưa tới nay hẹ được người dân dùng trong nấu ăn và chữa các bệnh từ đơn giản tới phức tạp.
Trong Đông y, hẹ là thức ăn – vị thuốc tác dụng tốt nhất về mùa xuân. Thời điểm này, chất lượng làm thuốc của hẹ cao hơn.
Lá hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm, củ hẹ trị chứng di mộng tinh, đau lưng rất công hiệu.
Lá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc. (Ảnh minh hoạ)
Cây hẹ cho nhiều kháng sinh quý đặc biệt với các bệnh về hô hấp của trẻ em. Ưu điểm của nước ép lá hẹ không cay, chỉ cần một nắm lá hẹ tươi rửa sạch, thái nhỏ trộn với ít đường phèn hấp trong nồi cơm sôi vừa cạn hoặc chưng cách thủy, để nguội cho bé uống sẽ dịu ngay cơn ho, cảm, sốt.
