Mùa đông là thời điểm bắp cải ngon nhất trong năm, hãy bắt tay vào làm món dưa bắp cải theo công thức dưới đây, đảm bảo ngon không thể nào cưỡng lại được.
1. Nguyên liệu muối dưa bắp cải
400gr bắp cải
1 lít nước lọc
Tỏi, gừng, rau răm
Gia vị: Muối, đường
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải bạn cắt sợi nhỏ, rửa sạch. Cà rốt bạn bào vỏ, sau đó cũng cắt thành sợi. 2 củ tỏi bạn cũng cắt thành từng lát, để muối dưa cải được thơm hơn. 1 củ gừng bạn cũng cắt thành sợi. Rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu với nhau
Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱Muối dưa bắp cải
Lấy một cái hũ lớn, bạn cho phần nguyên liệu đã trộn với nhau ở bước 2 vào trong, tiếp đến cho phần nước muối dưa vào, đậy nắp kín lại và ngâm trong vòng 1-2 ngày là hoàn thành. Bạn nên đậy kín nắp để cho dưa bắp cải lên men nhanh.
Thành phẩm
Phần dưa bắp cải muối được 2-3 ngày xong sẽ có mùi thơm thơm nhẹ nhẹ của tỏi. Phần dưa bắp cải vô cùng đẹp mắt với những màu sắc thu hút như màu xanh nhẹ của bắp cải, màu xanh đậm của rau răm, màu đỏ của cà rốt.
Thưởng thức dưa bắp cải ngon
Khi ăn thử, bắp cải muối giòn giòn, chua nhẹ nhẹ ngon vô cùng luôn. Bắp cải muối này mà ăn kèm với cá kho, thịt kho là hao cơm lắm, mà chấm kèm nước mắm chua ngọt cũng ngon không tả được.
