Trứng vịt rất bổ dưỡng tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn. Dưới đây là hai nhóm người hạn chế ăn trứng vịt nếu không muốn rước họa vào thân.
Nguy hiểm với người cholesterol cao và người mắc bệnh thận
Trường hợp điển hình là một người phụ nữ lớn tuổi tại Hà Nội phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn một quả trứng vịt muối vào buổi sáng. Nguyên nhân là do hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng vịt rất cao – ước tính tương đương 3 lòng đỏ trứng gà. Người có cholesterol cao, đặc biệt là người lớn tuổi, nếu ăn nhiều có thể khiến huyết áp tăng đột ngột, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ.
Ăn trứng vịt đúng cách: Nên chọn – nấu – phối hợp khoa học
Theo lời khuyên của các chuyên gia, để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn, người tiêu dùng cần lưu ý cách chọn và chế biến trứng vịt.
– Chọn trứng tươi: Trứng vỏ xanh thường thơm hơn vỏ trắng. Khi lắc nhẹ, trứng không phát ra tiếng là trứng mới.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱– Phối hợp món ăn: Trứng vịt muối nghiền nhỏ trộn đậu phụ hấp hoặc cháo là món ăn vừa ngon, vừa giảm độ mặn và tăng cường canxi.
Trứng vịt: Hiểu đúng để sử dụng hiệu quả
– Dinh dưỡng: Trứng vịt và trứng gà có giá trị tương đương về protein và vitamin. Tuy nhiên, trứng vịt có lượng sắt cao hơn, phù hợp với phụ nữ thiếu máu.
– Chữa ho có điều kiện: Mẹo dùng trứng vịt hấp đường phèn chỉ hiệu quả với ho do âm hư. Với người bị ho do cảm lạnh, ăn vào dễ làm bệnh nặng thêm.
