Nhiều nghiên cứu quốc tế đã chỉ ra rằng, ăn khoai lang thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và kéo dài tuổi thọ.
Khoai lang là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cùng nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Trong 100g khoai lang chứa 90kcal, 2g đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g chất béo, 38mg canxi…
Buổi sáng: Tăng năng lượng, no lâu
Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Megan Rossi, bữa sáng lý tưởng nên có carbohydrate phức hợp và chất xơ để cung cấp năng lượng bền vững.
Khoai lang còn chứa vitamin B6 và kali, hỗ trợ hệ thần kinh và tuần hoàn máu. Khi ăn kèm trứng luộc hoặc sữa chua Hy Lạp, món ăn giúp cân bằng tỷ lệ đạm – tinh bột – chất béo lành mạnh.
Các bác sĩ khuyên nên ăn khoai lang luộc hoặc hấp, tránh chiên rán để giữ trọn dưỡng chất và không làm tăng chất béo xấu.
Buổi trưa: Giảm cảm giác thèm ngọt
