Bánh chưng là món ăn truyền thống của người Việt trong ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn món này.
Lợi ích của bánh chưng đối với sức khỏe
Bánh chưng có thể coi là vị thuốc quý, có tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp phognf ngừa bệnh tật. Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), có thể phân tích từng nguyên liệu tạo ra bánh chưng để biết món ăn này mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe.
Gạo nếp có vị ngọt, tính ấm, tác dụng ích phế, chỉ hãn, trị chứng tỳ vị hư nhược, hư lao tiết tả, đau thượng vị, vị hư tiết tả, nhiều mồ hôi, váng đầu chóng mặt.
Theo Đông y, thịt lợn là trư nhục, vị ngọt mặn, tính bình, tác dụng nhuận da thịt, dưỡng khí huyết, ích ngũ tạng. Thịt lợn cung cấp lượng protein dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Đậu xanh trong Đông y được gọi là lục đậu, có vị ngọt, tính mát, không độc. Loại thực phẩm này có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, ích ngũ tạng, giải độc, mịn da, sáng mắt… Đậu xanh chứa nhiều protein, axit amin, lipid, các loại vitamin A, B1, B2 cần thiết cho cơ thể con người.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết.
Người không nên ăn bánh chưng
Bánh chưng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn.
Thành phần chính của bánh chưng là gạo nếp, có tính nóng. Người bị nóng trong, thường xuyên nổi mụn nhọt nên hạn chế ăn loại bánh này để không làm vấn đề nổi mụn nhọt trở nên nghiêm trọng hơn.
