Chân gà sau khi chế biến trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Thế nhưng ít ai biết rằng thực phẩm này mang đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chân gà cung cấp collagen
Chân gà có chứa lượng collagen dồi dào. Mức collagen tự nhiên trong chân gà tương tự lượng collagen có trong rau xanh và trái cây.
Ăn chân gà giúp bổ sung collagen cho cơ thể. Từ đó hỗ trợ da tạo tế bào mới thay cho những tế bào chết, từ đó giúp duy trì sức khỏe và độ đàn hồi của làn da. Đồng thời, chân gà cũng giúp cơ thể sản xuất nhiều tế bào hồng cầu hơn, tăng khả năng hấp thụ canxi và protein tốt hơn, tăng cường tốc độ chuyển hóa chất béo của cơ thể và hỗ trợ giảm cân.
Collagen trong chân gà có thể kích thích tái tạo mô để giảm các triệu chứng của viêm xương khớp. Loại viêm khớp này làm mòn hoặc phá vỡ sụn của bạn, làm xương cọ xát vào nhau và gây đau, sưng và khó cử động.
Nghiên cứu 191 người bị thoái hóa khớp gối trong 3 tháng, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng liều lượng collagen hàng ngày có nguồn gốc từ sụn gà làm giảm đáng kể các dấu hiệu đau, cứng và rối loạn chức năng thể chất.
Giảm nguy cơ gãy xương
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Hỗ trợ làm lành chấn thương
Nhờ có chứa các chất dinh dưỡng như protein và canxi mà chân gà giúp chữa lành các chấn thương. Đây là hai chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng giúp tái tạo các dây thần kinh, cơ bắp và xương trong cơ thể.
Giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Khi bạn làm món chân gà hầm, các chất dinh dưỡng trong chân gà như glucosamine, chondroitin, collagen, protein sẽ hòa tan vào nước. Sử dụng nước này ruột sẽ khỏe hơn và tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.
