Bạn có tin một người ở độ tuổi gần 80 vẫn có thể trẻ trung và khỏe mạnh như một người đàn ông ngoài 50? Bí mật nằm ở chế độ ăn uống đặc biệt, trong đó có một loại quả vô cùng quen thuộc và dễ kiếm.
Tiến sĩ Michael Roizen, giám đốc chăm sóc sức khỏe tại Cleveland Clinic và là tác giả của nhiều cuốn sách nổi tiếng về tuổi thọ, vừa bước sang tuổi 79. Tuy nhiên, trong cuộc trò chuyện với Business Insider, ông đã chia sẻ rằng “tuổi sinh học” của mình chỉ là 57.
Dù đã là một ông lão gần 80, ông vẫn giữ được sự trẻ trung như những người đàn ông trong độ tuổi 50 nhờ vào việc tiêu thụ một loại trái cây hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất. Loại quả này rất dễ tìm thấy tại các chợ ở Việt Nam.
Theo định nghĩa, tuổi sinh học là khái niệm mô tả tác động của quá trình lão hóa lên cơ thể con người. Khái niệm này không chỉ đơn thuần dựa vào tuổi tác mà là sự đánh giá về tình trạng sức khỏe thông qua nhiều yếu tố, bao gồm dinh dưỡng, lối sống và các vấn đề sức khỏe khác.
Tiến sĩ Roizen cũng cho biết rằng ngay cả những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống cũng có thể mang lại những lợi ích lớn cho sức khỏe tổng thể. Trong cuộc phỏng vấn với Business Insider, ông đã chia sẻ về những thực phẩm mà ông thường xuyên sử dụng hàng tuần, trong đó có bơ, một loại trái cây rất bổ dưỡng.
Tiến sĩ Roizen đã chia sẻ về những thực phẩm mà ông thường xuyên sử dụng hàng tuần, trong đó có bơ
Lý do mà ông chọn loại quả này bắt nguồn từ một nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, cho thấy việc tiêu thụ 2 phần bơ mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Thêm vào đó, theo danh sách Clean Fifteen được công bố bởi nhóm công tác môi trường EWG (Mỹ), bơ được xem là một trong những loại quả sạch nhất, có ít hoặc không có thuốc trừ sâu, và thường được coi là an toàn để tiêu thụ ở dạng không hữu cơ. Chính vì vậy, bơ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Quả bơ còn có chỉ số GI (Glycemic Index) thấp, chỉ ở mức 15, do đó không gây ra sự gia tăng đột ngột lượng đường trong máu sau bữa ăn
Hạ huyết áp hiệu quả
Thêm vào đó, sự hiện diện của các axit béo không bão hòa đơn trong bơ giúp giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường nhờ vào tác dụng chống viêm hiệu quả, bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Một hợp chất khác mang tên β-sitosterol, có trong quả bơ, có khả năng bảo vệ tuyến tiền liệt và cải thiện chức năng miễn dịch, từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Quản lý cân nặng
Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó ngăn ngừa cơn thèm ăn bất ngờ và hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
Chống lão hóa
Với hàm lượng vitamin E phong phú, bơ từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm bổ dưỡng, giúp làm đầy da và giảm thiểu nếp nhăn. Hơn nữa, chất diệp lục có trong bơ có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi các tác nhân có hại từ môi trường, đồng thời ngăn chặn quá trình lão hóa sớm. Đặc biệt, bơ còn thúc đẩy sự hình thành collagen, giữ cho làn da luôn tươi trẻ và rạng rỡ.
Với hàm lượng vitamin E phong phú, bơ từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm bổ dưỡng, giúp làm đầy da và giảm thiểu nếp nhăn
Những đối tượng nên hạn chế hoặc tránh ăn bơ
Mặc dù bơ nổi tiếng với nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại quả này.
Phụ nữ cho con bú
Việc tiêu thụ quá nhiều bơ có thể ảnh hưởng đến sự tiết sữa ở phụ nữ đang cho con bú. Nếu bạn cảm thấy muốn ăn bơ, hãy chỉ nên tiêu thụ với mức độ vừa phải. Đảm bảo rằng bạn duy trì sự cân bằng giữa việc bổ sung dinh dưỡng từ bơ và lượng sữa cần thiết cho con.
Người đang bị rối loạn tiêu hóa
Những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc bệnh đường ruột không nên ăn bơ quá nhiều, vì có thể gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy. Nếu bạn muốn ăn bơ, hãy giới hạn khẩu phần ở mức khoảng 1/2 quả bơ mỗi ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Người có vấn đề về gan
Bơ có hàm lượng collagen cao, và nếu không được tiêu hóa đầy đủ, nó có thể tích tụ trong gan, làm hại cho các tế bào gan. Đối với những ai đang mắc các bệnh liên quan đến gan, việc hạn chế tiêu thụ bơ là điều cần thiết để bảo vệ chức năng gan.
