Những nghiên cứu mới nhất cho thấy, lá ớt có khả năng làm giảm lượng cholesterol không tốt trong cơ thể, làm hạn chế sự tăng trưởng của các loại vi khuẩn do ô nhiễm thức ăn và bảo vệ màng dạ dày trong những trường hợp bị nhiễm H.pylori.
Dưới đây là những lợi ích của lá ớt đối với sức khỏe:
Hái hết quả ớt đừng bỏ phí bộ phận này của cây, thơm ngon nhiều chất
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Giải độc
Lá ớt có tính chống nhiễm khuẩn, có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nó còn có khả năng chữa lành chứng rối loạn da bệnh nấm, hoặc chấn thương.
Chữa đau nhức
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱 Mua Áo dài cách tân bé trai bigsize thêu Mặt Rồng Phối Gấm tròn ngực 👙 🩱 Lá ớt thường được nấu canh cùng thịt bằm hoặc tôm, tép giã nhỏ. Lá ớt mang xào nhanh ăn cũng rất hao cơm.Nếu có được bó lá ớt, bạn đừng ngần ngại nấu bát canh thanh mát cho cả nhà giải nhiệt trong ngày hè oi bức này nhé.
Hướng dẫn nấu canh tôm lá ớt
Nguyên liệu cần thiết
Lá ớt bánh tẻ – 300g (nên chọn lá ớt bánh tẻ ăn thơm và bùi hơn)
Tôm – 200g, hành lá, ớt hiểm – 3 quả (không ăn được cay giảm xuống còn 1 quả), nước dùng, gia vị cơ bản.
Cách thực hiện canh tôm lá ớt
Lá ớt mua về nhặt bỏ cọng già, nên giữ lại phần đọt non ăn sẽ ngon hơn. Không nên chọn lá ớt quá già hoặc vàng héo để nấu canh. Phần lá bánh tẻ sẽ có hương vị ngon nhất. Lá ớt sau khi rửa sạch, để ráo. Có thể để cả cọng hoặc mang cắt đôi. Ớt hiểm mang đập dập. Hành lá cắt khúc, phần đầu hành băm nhỏ.
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen. Nếu dùng tôm đông lạnh bạn có thể bỏ ra rửa sạch, để ráo. Tuy nhiên, khi dùng tôm nguyên con có thể lọc phần đầu vỏ mang nấu nước dùng cho ngọt. Tôm mang đập nhẹ băm rối để khi nấu canh ăn giòn hơn.
Phần đầu hành mang băm nhỏ cùng tôm. Nêm vào nửa thìa cà phê muối và xíu hạt tiêu. Giữ lại 1, 2 con tôm chẻ đôi để trang trí bát canh.
Món canh tôm lá ớt rất dễ nấu, ăn ngọt mát và chống ngán rất tốt.
Cho 1 lít nước dùng vào nồi. Múc các viên tôm thả vào, đến khi chín nổi lên thì vớt ra. Tiếp đó cho tôm đập dập cùng lá ớt vào. Thêm ớt hiểm, hành lá. Đến khi sôi thì nêm nếm cho vừa miệng. Thả viên tôm vào. Khuấy đều, múc ra bát và thưởng thức.
Lá ớt ngon chỉ có vào mùa hè, bạn có thể tranh thủ nấu món canh này cho cả gia đình thưởng thức.Chúc bạn thực hiện món canh tôm lá ớt thành công!
