Bổ sung loại cá này vào chế độ ăn uống giúp bảo vệ sức khỏe, đặc biệt có lợi cho tim mạch, giúp ngăn ngừa đột quỵ.
Cá là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, các loại cá béo cung cấp lượng omega-3 dồi dào có tác dụng bảo vệ mạch máu, giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
Cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích, cá cơm… là những loại cá béo nổi tiếng, có lợi cho sức khỏe và rất dễ mua.
Lợi ích của cá béo đối với sức khỏe
Các loại cá béo chứa nguồn axit béo omega-3 chỗi dài dồi dào (bao gồm DHA và EPA). Khoa học đã chứng minh rằng loại axit béo này mang đến nhiều lợi ích cho hệ tim mạch, trong đó có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Theo các nhà khoa học, omega-3 có tác dụng trong việc duy trình tính đàn hồi của thành mạch máu. Ngoài ra, chất này cũng giúp hạn chế tình trạng viêm và ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Nhờ tất cả các công dụng này mà việc bổ sung đầy đủ omega-3 có tác dụng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ.
Các loại cá béo mang lại hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.
Tạp chí BMJ từng đăng tải kết quả một nghiên cứu lớn cho thấy tiêu thụ cá béo thường xuyên có tác dụng trong việc giảm nguy cơ đột quỵ. Theo đó, nghiên cứu được thực hiện với gần 800.000 người tại 15 quốc gia khác nhau. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người duy trì ăn 2-4 bữa cá béo/tuần có nguy cơ mắc cách bệnh mạch máu não (bao gồm cả đột quỵ) thấp hơn 6% so với những người ăn 1 bữa/tuần hoặc ít hơn 1 bữa/tuần. Đặc biệt những người ăn có thói quen ăn 5 bữa cá béo trở lên trong một tuần có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 12% so với những người chỉ ăn 1 bữa/tuần hoặc ít hơn 1 bữa/tuần. Theo nghiên cứu này, cứ tăng 2 bữa cá béo/tuần thì nguy cơ đột quỵ giảm xuống 4%.
